Aromatiese tuisgemaakte koekies is 'n uitstekende toevoeging tot enige teepartytjie. Soms is daar egter situasies waarin 'n bestanddeel ontbreek vir die bereiding van 'n spesifieke gereg. Is dit moontlik om koekies sonder botter te bak?
Om gesonde koekies te maak, berei die volgende voedsel voor:
- 200 g maaskaas;
- 200 g meel;
- 1 eier;
- 1 dooier;
- 2 eetlepels. melk;
- 2 eetlepels. l. heuning;
- vanillien;
- bakpoeier;
- sesam.
Vee die maaskaas deur 'n fyn sif af sodat die koekies donsig en lugig kan word. In hierdie geval sal daar nie klontjies in die deeg voorkom nie. Meng die eier, maaskaas, heuning en vanillien met 'n menger. Vir hierdie resep is dit die beste om volgraanmeel te gebruik, dus kry u gebak wat minder skadelik is vir u figuur. Sif die meel en meng dit dan deeglik met bakpoeier. Knie die deeg af. Rol vervolgens "worsies" met 'n deursnee van 4-5 cm van die deeg af. Sny elke "wors" in sirkels van 1-1,5 cm breed. Sit die koekies op 'n bakplaat bedek met bakpapier. Klits die geel en melk in 'n klein bak en borsel oor elke koekie. Strooi sesamsaad bo-oor. Voorverhit die oond tot 180-190 ° C en plaas die bakplaat binne. Bak vir 15 minute. Tuisgemaakte koeke is gereed.
Nie net sesamsade kan as 'n sprinkel gebruik word nie. Vir hierdie doeleindes is komyn of gekapte okkerneute of enige ander neute ook perfek. Liefhebbers van soeter gebak sal waardeer koekies wat met korrelsuiker of suiker gemeng met kaneel bestrooi word.
In plaas daarvan om te strooi, kan klaargemaakte koekies met sjokolade versier word. Smelt 'n reep melk of donker sjokolade in die stoombad en voeg 'n bietjie melk by. Die gevolglike versiersel kan die een kant van die koekie heeltemal bedek. Om dit te doen, is dit genoeg om dit saggies in 'n bak sjokolade te doop en te laat vries. U kan glansvlekke maak. Dit sal baie mooi en nie te soet word nie.
Om die resep te diversifiseer, voeg u vullers van u keuse by die samestelling: rosyne, gekapte gedroogde appelkose of pruimedante, gekapte neute, sade, stukkies sjokolade, klapper. Terwyl u eksperimenteer, kry u elke keer 'n ander koekie.
U kan nie net met smaak eksperimenteer nie, maar ook met die voorkoms van die koekies. As u saam met u kinders kook, sal hulle graag koekies van verskillende vorms maak. Rol dit deeg uit in 'n laag van minstens 1 cm en sny die koekies met behulp van spesiale vorms uit.
Om koekies sonder botter te maak, is maklik genoeg. Daarbenewens sal dit die smaak nie beïnvloed nie. Daarom moet u uself en u geliefdes meer gereeld tuismaak.
