Koekies volgens hierdie resep is sag, lugig, met 'n dun bros kors. Met net vier bestanddele is die deeg vinnig en maklik om voor te berei. Die soet smaak word beklemtoon deur die neutagtige aroma en die watertandige neutstukkie op elke koekie.
Dit is nodig
- - neute - 1, 5 koppies;
- - suiker - 200 g;
- - meel - 2, 5 eetlepels;
- - eiers - 3 stuks.
Instruksies
Stap 1
Maal die neute in klein krummeltjies. Vir hierdie koekie, okkerneute of wat u ook al wil doen. Sommige van die neute hoef nie gekap te word nie - dit sal gebruik word om koekies te versier.
Stap 2
Ons was die eiers goed en skei dan die geel van die wit. Ons sorg dat die blankes nie 'n mengsel van geel bevat nie.
Stap 3
Maal die geel met 100 gram gekorrelde suiker. Klop 'n bietjie - geen skuim is nodig nie, die voorkoms van 'n ligte geel tint is genoeg. Meng die geel met gekapte neute.
Stap 4
Klits die wit tot ferm skuim met 'n klitser of menger. Voeg die res van die suiker geleidelik by (100 g).
Stap 5
Giet die geel in die proteïenmassa en meng dit saggies. Sif twee en 'n halwe eetlepels meel. Giet die meel geleidelik in die eiermengsel en roer dit saggies van bo na onder. U moet 'n homogene massa kry.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180 grade. Voer die bakplaat met bakpapier uit. Ons neem 'n teelepel en lê klein netjiese deegsirkels uit. Bo-op elke sirkel versier ons met 'n stuk neut.
Stap 7
Ons bak koekies vir 10 tot 25 minute in 'n voorverhitte oond - afhangende van die eienskappe om u oond te verhit. Die koekie moet 'n ligte goue tint kry. Strooi die afgewerkte neutkoekies met versiersuiker oor.
