Mei is die tyd vir paardebloem. Dit is in Mei dat daar baie van hulle is. Paardebloemen kan gebruik word om heerlike en gesonde konfyt te maak. Dit help om galblaas en lewer selle te herstel. Dit verwyder ook oortollige cholesterol en skadelike stowwe, verbeter geheue en behandel aterosklerose.
Dit is nodig
- - 1 suurlemoen
- - 3 eetlepels. water
- - 1 kg suiker
- - 300 stuks. paardebloem
Instruksies
Stap 1
Versamel paardebloemblomme. Ons maak dit van die stam skoon. Ons moet net geel koppe met kelkblare hê. Aandag: pluk nooit blomme langs snelweë en fabrieke nie. Blomme is nodig uit die bos, park, naby riviere of mere versamel. Dit is beter om blomme op 'n sonnige dag, omstreeks 12uur, te pluk, want daar sal meer nektar op die blomme wees.
Stap 2
Spoel die blomme deeglik uit. Laat hulle ongeveer 15 minute in koue water week.
Stap 3
Terwyl die blomme week, kook die suikerstroop. Ons neem 3 eetlepels. water, laat kook, voeg suiker by en wag totdat die suiker smelt.
Sit blomme in hierdie kokende stroop. Kook vir 20 minute op lae hitte.
Stap 4
Sny die suurlemoen in skywe saam met die skil. Voeg dit by die konfyt tot 2-3 minute.
Haal dit van die hitte af na verloop van tyd en laat dit vir 'n dag in. Die volgende dag, sif die mengsel deur kaasdoek en kook weer vir 10 minute.
Stap 5
U moet 'n ambergeel konfyt hê. Dit smaak soos heuning. Bêre die konfyt in die yskas. Moet nie hierdie konfyt gebruik as u maag- of maagkwale het nie. U kan dit ook nie baie gebruik nie. U mag nie meer as 3 liter per jaar eet nie.
