Courgette is 'n seisoenale produk wat beslis by u dieet ingesluit moet word. Courgette bevat baie vitamiene C en min kalorieë. So 'n produk is onontbeerlik, veral vir diegene wat gewig wil verloor. Courgette is heerlik warm, jy kan 'n wonderlike en ongewone voorgereg voorberei. Groentegeregte in die oond is altyd sag, aromaties, smaaklik en natuurlik gesond!
Dit is nodig
- 4 klein muurbal of courgette
- 3 eetlepels. eetlepels sonneblomolie
- Vir vulsel:
- 300 g hoenderfilet
- 1 koppie wit rys
- 1 ui
- 1 wortel
- 100 g kaas
- ½ koppie suurroom
- 1 knoffelhuisie
- 3 eetlepels. eetlepels sonneblomolie
- sout
- peper
- setperke.
Instruksies
Stap 1
Was die courgette, sny dit in ringe met 'n deursnee van ongeveer 15 cm en haal die kern met 'n teelepel uit die courgette. Kry bekers.
Gooi sonneblomolie in 'n oondbak en sit koppies courgette. Voorverhit die oond tot 220 grade en bak die courgette vir 30 minute.
Stap 2
Berei die vulsel vir courgette voor. Giet bietjie sonneblomolie in 'n voorverhitte braaipan. Sit fyngekapte courgettepulp en gewaste rys in 'n braaipan, laat prut met die deksel toe vir ongeveer 5-7 minute. Sny intussen die hoenderborsie in klein stukkies, rasper die geskilde wortels op 'n growwe rasper en kap die uie. Voeg al die bestanddele by die rys- en courgette-mengsel, geur met sout en peper na smaak. Roer aanhoudend, laat die vulsel prut tot dit sag is, ongeveer 15 minute.
Rasper kaas op 'n fyn rasper, meng met suurroom en gekapte knoffel.
Stap 3
Haal die pampoentjies uit die oond en vul dit met die voltooide vulsel. Dit is nie nodig om die vulsel met 'n skyfie op te stapel nie. Sit 1 teelepel van die kaasmengsel bo-op die gevulde courgette en plaas die courgette weer vir 5 minute in die oond. Bak tot die kaas goudbruin is.
Versier met kruie voor opdiening.
