In Rusland, hoewel dit deur talle seë gewas word, is seekos nie so wydverspreid in die dieet van die gemiddelde inwoner soos byvoorbeeld in Japan nie. En dit ondanks die massa nuttige stowwe waaruit hul samestelling, uitstekende smaak en lae kalorie-inhoud van hierdie produkte bestaan.
Seekos bevat mariene ongewerweldes soos skaaldiere en weekdiere. Hulle bevat 'n waardevolle proteïen wat langer as visproteïene deur die liggaam opgeneem word, maar 'n hoër waarde het. As gevolg van die lae inhoud van koolhidrate en vette, kan seekos dieet genoem word, dit word gebruik vir gewigsverlies.
Nog 'n waardevolle voordeel van seekos is 'n groot hoeveelheid poli-onversadigde vetsure, wat cholesterolvlakke verlaag en die kardiovaskulêre stelsel teen hartaanvalle en beroertes beskerm. Seekos is nuttig vir pasiënte met artrose en artritis, vir diegene wat longsiektes het en probleme met sterkte het.
Die vitamiene en minerale wat in seekos voorkom, byvoorbeeld kalsium en fosfor, help om die spier- en skeletweefsel te versterk, het 'n gunstige uitwerking op die toestand van die tande, help om vitamien B beter te assimileer. Jodium, wat in groot hoeveelhede in seekos voorkom, voorkom die voorkoms van skildklierprobleme.
Seekos is baie voordelig vir swanger vroue. Vir die normale ontwikkeling van die kind se brein is omega-3-vetsure nodig, waarvan 'n groot hoeveelheid in seekos voorkom. Ja, die molekules van hierdie sure kom ook voor in plante (sojabone, plantaardige olies, setperke), maar hulle is nie in hul suiwer vorm nie; die liggaam sal dit moet sintetiseer en ander benodigde stowwe vir hierdie proses bestee - sink, magnesium en kalsium. Daarom is dit baie effektiewer om seekos of vetterige seevis (salm, makriel, haring) te eet.
Seekos moet baie kort gaargemaak word, anders raak hulle vleis taai en verloor waardevolle stowwe. Dit word aanbeveel om dit in vrieskaste te bêre, hierdie metode vernietig nie die vitamiene en minerale waaruit die seekos bestaan nie.
Daar moet in gedagte gehou word dat sommige seekos miskien nie voordelig is nie, maar dat dit u liggaam skade berokken. Sommige spesies mariene ongewerweldes word dus in spesiaal gemaakte reservoirs gekweek met die gebruik van kleurstowwe, stimulante en antibiotika. Koningsgarnale, gewild in Rusland, word byvoorbeeld hoofsaaklik in China en Viëtnam verbou. Gereelde inname van sulke seekos kan ernstige siektes veroorsaak, aangesien die skadelike stowwe wat daarin voorkom, in die liggaam kan ophoop.
