'N Tuisgemaakte hamburger wat met gehalte bestanddele gemaak word, sal u en u gesin baie meer plesier bied as 'n hamburger wat by 'n kitskosrestaurant aan die straat gekoop word. Klein finansiële en tydskoste - en 'n heerlike, aromatiese burger is gereed!
Dit is nodig
- - burgerbroodjie - 2 stuks.;
- - maalvleis en beesvleis - 300 g;
- - ui - 1 st.
- - melk - 50 ml;
- - tamatie - 1 st.;
- - gepekelde komkommer - 1 st.
- - slaaiblaar - 1-2 stuks;
- - kaas - 2 stukke;
- - tamatiesous, adjika, mayonnaise, mosterd;
- - sout en speserye in 'n kotelet (enige, na smaak).
Instruksies
Stap 1
Kap die ui baie fyn, meng dit met die maalvleis. Voeg dan melk by, geur die maalvleis na smaak met sout en speserye. Dit kan enige peper, knoffel, kruie, borrie wees - kortom, waarvoor jy ookal hou. Kap nie die hele ui nie, laat 'n paar ringe agter - dit gaan na die afgeronde burger.
Stap 2
Roer die maalvleis baie goed met u hande totdat 'n sterk knop begin vorm. Maak dan 2 ronde kotelette uit die massa en braai dit aan albei kante tot sag.
Stap 3
Sny die broodjie in twee dele en braai die vet wat oorbly van die kotelette, in skywe af.
Stap 4
Sny die tamatie en komkommer in skywe, skeur die slaai grof. Pickle die uieringe vir 'n paar minute met 'n druppel asyn. Of gooi net kookwater daaroor. In hierdie geval sal die ui se smaak meer uitgespreek word.
Stap 5
Smeer die bodem van die broodjie met die gesnyde sous, sit 'n blaarslaai bo-op en 'n kotelet daarop. Smeer dit ook met sous, maar met 'n ander een. Sit kaas en groente in ewekansige volgorde af. Smeer die sny van die boonste broodjie liggies met sous en maak die burger toe. Hy is amper gereed.
Stap 6
Sit die hamburgers nou weer in die pan, bedek met 'n bord bo-op. Installeer 'n pers daarop, byvoorbeeld 'n kastrol water. Sit die pan op die stadigste hitte en verhit alles vir 5-7 minute saam.
