Die maklikste ding vir 'n rou kosmaker om te eet, is 'n appel - dit is middagete. Maar soms wil u 'n kombinasie van geure geniet. Om vinnig en maklik rou sushi te maak is so 'n gesonde kitskos in Japannese styl.
Dit is nodig
- - nori
- - blomkool
- - komkommer
- - 'n tamatie
- - wasabi
- vlas sade
- - sojasous
Instruksies
Stap 1
Daar is twee soorte nori op die planke van die afdeling Asiatiese kookkuns in die winkel: gebraai en gedroog. Vir roukos-sushi is die verskil fundamenteel, dus moet u gedroogde nori kies wat nie hittebehandeld is nie.
Vlasaad moet in 'n koffiemolen gemaal word voordat die sushi voorbereiding begin.
Sny die blomkool baie fyn in krummels. Dit moet met 'n skerp mes gedoen word sonder om 'n vleismolen of blender te gebruik, aangesien sulke toestelle die stukke sal beskadig, die kool sap sal begin afskei en die smaak sal versleg.
Ons neem die aantal produkte uit die berekening: vir een nori-blaar, 1-2 eetlepels koolskyfies gemeng met 0,5 - 1 teelepel gemaalde sade, ongeveer 'n kwart komkommer en een sny tamatie.
As daar geen spesiale mat vir soesji en broodjies is nie, maak dit nie saak nie: u kan soesji op 'n doekdoek draai.
Stap 2
Smeer die nori-blaar op die tafel, sit dit ongeveer halfpad en laat 1 - 1,5 cm leë ruimte aan die een kant, blomkoolkrummels gemeng met gemaalde vlassaad. Plaas die dunste snye komkommer wat met 'n groenteskiller gesny is, bo-op die kool. Vul die hele kooloppervlak deur die komkommer in een laag te plaas.
Sny 'n sny van die tamatie met 'n dikte van 0,3 - 0,5 cm en sny die sny in blokkies. Rangskik die tamatieskywe langs die komkommerlaag. Sit 'n repie wasabi parallel met die tamatie.
Stap 3
Draai dit in 'n rol toe, begin vanaf die kant met 'n inkeping van 1-1,5 cm. Die rand van die nori kan met koue water bevochtig word vir beter hechting.
Sny die rol wat op hierdie manier gevorm is langs die perforasielyne met 'n mes met 'n skerp dun lem, wat met koue water moet bevochtig word.
Sit rou sushi voor met sojasous gemeng met wasabi.
