Vandag word 'n roukosdieet al hoe gewilder onder aanhangers van 'n gesonde leefstyl. Daar word geglo dat gekookte voedsel hul voordelige eienskappe verloor en minder deur die liggaam geabsorbeer word. Eet rou voedsel is 'n uitstekende voorkoming van verskillende siektes, verbeter die gesondheid van hipertensie, rumatiek, aterosklerose, en dra ook by tot gewigsverlies.
Resep vir rou kos "haring" onder 'n pelsjas
Om 'n roukos-weergawe van "haring" onder 'n pelsjas voor te berei, benodig u die volgende produkte:
- 1 groot wortel;
- 1 groot beet;
- 1 avokado;
- 200 gram sjampanje;
- 1-2 courgette;
- 1 groot kop rooi ui;
- 3-4 velle gedroogde nori seewier;
- setperke;
- suurlemoensap;
- seesout;
- speserye na smaak.
Die belangrikste voorwaarde vir 'n roukosdieet is dat voedsel wat in voedsel gebruik word, nie gekook moet word nie. Daarom word 'haring' onder 'n pelsjas uitsluitlik van rou bestanddele berei.
Berei eerstens die hoofbestanddeel vir hierdie slaai voor - "haring". Haar rol word deur ingelegde sampioene en nori vertolk, wat die slaai 'n "visserige" smaak gee.
Vee die sampioene deeglik af met 'n klam lap of handdoek, kap dit fyn en week dit oornag in soutwater, en voeg suurlemoensap, speserye na smaak en droog Provençaalse kruie.
Kap die seewier en week dit, sonder om met die sampioene te meng, ook vir 'n halfuur of 'n uur.
Roukos "haring" onder 'n pelsjas word nog pikanter as jy wortels met 'n kwart appel meng.
Was die wortels en beet. Skil al die groente wat in die slaai gebruik word: uie, courgette, wortels en beet en avokado's. Kap die uie fyn, fyngedruk met 'n bietjie seesout en 'n paar druppels suurlemoensap. Rasper die res van die bestanddele op 'n growwe rasper.
Berei 'n spesiale mayonnaise voor om haring onder 'n pelsjas aan te trek.
Mayonnaise-resep vir rou kos "haring" onder 'n pelsjas
Om mayonaise voor te berei, moet u:
- 1 eetlepel uitgedopte sonneblomsaad of kasjoeneute;
- 1 eetlepel mosterdpoeier;
- 1 teelepel appelasyn;
- 1 eetlepel suurlemoensap;
- 1-2 knoffelhuisies;
- 1 teelepel heuning;
- seesout;
- gemaalde swartpeper.
Skil die knoffelhuisies en sonneblomsaad en maal dit saam in 'n blender. Voeg dan mosterdpoeier, seesout, suurlemoensap, heuning, sout en peper by, gooi appelasyn daarin en meng alles met 'n menger of blender.
As u mayonaise vooraf berei en oornag in die yskas hou, smaak dit beter.
Sit die mayonnaise wat daaruit ontstaan, anderhalf uur in die yskas om te brou.
Lê dan die bestanddele wat voorberei is vir rou kos "haring" onder 'n pelsjas in lae: 1ste ingelegde sjampanje; 2de - avokado; 3de - nori seewier; bedek mildelik met mayonnaise, 4de - courgette; 5de - beet, weer mayonnaise, 6de - uie; 7de - wortels; 8ste - bietjies, borsel met mayonnaise. As kos oorbly, kan lae herhaal word.
Garneer die gekookte rou haring onder 'n haringlaag en plaas dit in die yskas vir 'n paar uur vir beter week.
