Griesmeel, wat nie deur baie kinders geliefd is nie, kan maklik omskep word in 'n wonderlike lekkerny. Neem 'n bietjie tyd en berei semolina-frikkadelle met jellie voor. U sal verbaas wees, want so 'n gereg laat nie een krummel agter nie.
Dit is nodig
- -500 ml melk of water,
- -4 eetlepels suiker (jy kan meer hê),
- -1 medium eier,
- -1 teelepel vanieljesuiker
- -6 Art. lepels semolina,
- -'n knippie sout,
- -50 gram botter,
- -3 eetlepels. eetlepels groente-olie
- -3 eetlepels. eetlepels broodkrummels of meel.
- Vir bessiejellie:
- -250 gram bevrore bessies,
- -0,5 liter water (meer is moontlik),
- -suiker na smaak,
- -3-4 eetlepels stysel.
Instruksies
Stap 1
Giet melk of water (opsioneel) in 'n kastrol, aan die brand gesteek.
Stap 2
Giet semolina en suiker in 'n bak, meng.
Stap 3
Sodra die melk kook, gooi griesmeel in die pan en roer goed, voeg 'n knippie sout by. Verlaag die hitte tot laag en kook griesmeel met aanhoudende roering vir ongeveer sewe minute. Ons sal 'n baie dik pap kry wat ons van die vuur af haal en tien minute onder die deksel laat staan om te swel.
Plaas die voorbereide pap na 10-15 minute in 'n koppie en koel af.
Stap 4
Breek die eier in 'n koppie, voeg vanieljesuiker by (jy kan gewone suiker gebruik) en klits 'n bietjie. Meng die eier met griesmeel tot glad.
Stap 5
Griesmeelpap sal binne tien minute nie afkoel nie, dus mors ons nie tyd en berei jellie voor nie. Vul die bessies met water (u hoef dit nie te ontdooi nie) en steek dit aan die brand. Na die kook, kook die bessies vir 15 minute. Ons laat die resulterende kompot vir 10 minute, dan filter, die bessies kan weggegooi word. Giet die gegewe kompot in 'n kastrol, suiker na smaak en verhit.
Stap 6
Giet stysel en 'n eetlepel suiker in 'n koppie, giet 'n bietjie water en meng goed. Giet die styselmengsel in die kompot, meng. Laat dit kook tot dit op lae hitte verdik is.
Stap 7
Die semolina het afgekoel, ons vorm die frikkadelle met nat hande. Rol elke stukkie brood in broodkrummels.
Stap 8
Verhit die olie in 'n braaipan, braai die frikkadelle aan albei kante vir 3 minute. Ons draai dit baie versigtig om.
Bedien klaargemaakte bros frikkadelle met bessiejellie.
