Kissel is 'n aromatiese en smaaklike drankie gemaak van vrugte of bessiesap en stysel. Daar is verskillende maniere om dit tuis voor te berei. U kan klaargemaakte poeier koop en jellie kook volgens die instruksies op die verpakking. Maar dit is lekkerder en gesonder om 'n drankie van vars bessies, soos bosbessies, voor te berei. Hierdie jellie is ryk aan vitamien C en is baie nuttig.
Dit is nodig
- - 50 g vars bosbessies;
- - 2 teelepel stysel;
- - 3 eetlepels. Sahara;
- - 250 g water.
Instruksies
Stap 1
Sorteer die bosbessies uit. Om dit te doen, verwyder alle afval: takkies, blare, vrot bessies, insekte, grashalms, ensovoorts. Spoel dan goed onder koue lopende water deur die bosbessies in 'n sif of vergiet te plaas. Wag tot die water dreineer en gooi die bosbessies in 'n bak. Druk die bessies met 'n vurk of lepel, dreineer die vrygestelde sap in 'n ander houer. Plaas die cranberry-pulp in 'n kastrol, bedek dit met warm water en laat dit kook vir 5 minute.
Stap 2
Verwyder die pan van hitte, koel die inhoud effens af en sif deur 'n sif. Meng cranberry sous en skoon sap wat voorheen uitgedruk is, voeg suiker by en steek dit aan die brand. Laat dit kook en haal dit van vuur af.
Stap 3
Los die stysel in 'n bietjie water op en giet dit dan in 'n dun straaltjie in die warm sap, terwyl u aanhoudend roer sodat geen klonte vorm nie. Plaas die pot weer op die stoof en laat die inhoud kook. Kissel is gereed.
Stap 4
U kan dit anders doen. Druk eers die sap uit en plaas in die yskas. Giet cranberry pomace met water en kook, sif dan, voeg suiker by en sit weer aan die brand. Los die stysel op met 'n bietjie water en giet dit in 'n dun straaltjie in die gekookte cranberry-sous. Onthou om te roer terwyl u dit doen om klontjies te voorkom. Haal die jellie van die stoof af en laat dit effens afkoel. Giet laastens die bosbessiesap in en roer deur. Hierdie weergawe van die voorbereiding van jellie bewaar vitamien C, wat so ryk is aan bosbessies, maksimaal.
Stap 5
Kissel kan warm bedien word of heeltemal afgekoel word. In laasgenoemde geval kan u die oppervlak versier met geklopte room en aarbeie of frambose.
