Bessiejellie is 'n heerlike drankie wat al hoe minder op tafels verskyn. Maar dit is glad nie moeilik om te kook nie, veral as u spesiale brikette gebruik om dit te kook, wat u by enige winkel kan koop.
Dit is nodig
- - briket;
- - stysel;
- - suurlemoensuur;
- - suiker;
- - die sap;
- - kook;
- - bessies;
- - roomys.
Instruksies
Stap 1
Gewoonlik skryf vervaardigers 'n resep vir kokende jellie op die verpakking. As die firma, wie se briket u gekoop het, nie die moeite gedoen het om dit te doen nie, of as die resep in 'n vreemde taal vir u onbekend is, moet u dit nie ontmoedig nie. Die resep vir die kook van jellie uit alle brikette is amper identies.
Stap 2
Verpletter die briket. As dit vars is, kan u dit met u vingers doen. As die verpakking al 'n paar maande op u rak lê, kan u dit dalk nie met u hande hanteer nie. Probeer dit met 'n kapokaartappel verpletter, rol dit uit met 'n deegroller, rasper dit, maal dit in 'n menger of blender, en begin dan eers te kook. Sorg dat daar geen klonte in die poeier is nie - dit moet deeglik vergruis word.
Stap 3
Vir 250 gram poeier benodig u twee liter water. Giet dit in 'n kastrol en steek dit aan die brand. Terwyl die water nie gekook het nie, los die poeier uit die briket in 'n bietjie koue water op. Die resulterende oplossing moet deeglik gemeng word om klonte te vorm. Nadat die water gekook het, skakel die vuur af en giet die opgeloste poeier in 'n dun straaltjie.
Stap 4
Die vorige stap kan vereenvoudig word en giet die jellie in kokende water in die vorm van 'n poeier. Dit moet ook 'n bietjie ingegooi word, anders sal die deeltjies in die water vassit en sal u dit lank moet breek. In hierdie geval moet die jellie aanhoudend geroer word.
Stap 5
As u 'n soettand het, voeg suiker na smaak by. As u dik jellie verkies, moet u aanvanklik minder water inneem of 'n bietjie stysel by die kookpunt verdun in koue water byvoeg.
Stap 6
U kan ook sitroensuur, konfyt, vars of bevrore bessies, sap by die jellie uit die briket voeg - alles wat u verbeelding sal vertel en u smaak sal goedkeur. En as jy 'n skeppie roomys in 'n glas warm jellie sit, kry jy 'n uitstekende lekkerny.
