Cherry is die jonger suster van soetkersie. Daarom is dit nie verbasend dat dit met die eerste oogopslag byna onmoontlik is om tussen hierdie twee bessies te onderskei nie. Dit moet egter gedoen word, want die voordele van kersies en die voordele van kersies is twee verskillende onderwerpe, alhoewel daar iets gemeen het tussen die twee kulture.
Ongelooflike antosianienpigment
Om oor die voordele van kersies te praat, is dit nodig om anthocyanine te noem - 'n stof wat die ryk rooi kleur van kersieskil bied. Dit bevorder nie net beter assimilasie van die bessie nie, maar het ook 'n wye verskeidenheid effekte op mense. Antosianien het dus antioksidante eienskappe en beskerm selle teen die prosesse wat lei tot voortydige veroudering. Daarbenewens het dit antiseptiese eienskappe, en as dit die spysverteringskanaal van die mens binnedring, kan dit derm- en disenterie-infeksies binne minder as 'n uur doodmaak. En nog 'n voordeel van hierdie pigment is om die mure van beide die kleinste kapillêre en groot vate te versterk.
Kumariene, pektien en meer
Die voordele van kersies is duidelik vir diegene wat aan bloedarmoede ly. Hierdie bessie is asof dit van nature geskep word om bloedarmoede te behandel: yster, koper, magnesium, tesame met vitamiene B en C, verhoog die vlak van hemoglobien in die bloed. Hoe meer suur die kersie is, hoe voordeliger is die voordele daarvan.
Ons moenie vergeet van kumariene, wat so ryk aan kersies is nie. Dit is organiese verbindings wat die liggaam in groot hoeveelhede benadeel, en in matige "dosisse" slegs daarby baat. Komersiene kom dus in klein hoeveelhede in kersies voor, wat beteken dat dit bloedstolling verminder en die risiko van bloedklonte verminder.
Pektien, wat ook ryk is aan kersies, verbeter die derm beweeglikheid. Met chloorogene suur kan die niere en lewer normaal funksioneer.
etniese wetenskap
Die voordelige eienskappe van kersies is al lank bekend. Van oudsher af het eenvoudige, maar effektiewe resepte op ons neergekom. Byvoorbeeld, infusies van kersieblare sal help om bloeding van verskillende herkoms te voorkom. 'N Sop in melk sal verligting bring vir diegene wat aan lewersiektes ly.
Met druppel, jig, oedeem en ander kwale wat verband hou met 'n hoë inhoud van ureum in die liggaam, sal die diuretiese eienskappe van die stingels van die rooi bessie tot die redding kom. Dit bevorder die uitskakeling van oortollige vloeistof uit die liggaam en het 'n ligte samentrekkende effek.
Kersliefhebbers kan selfs in die winter kersies eet en daarby baat vind. Om dit te doen, is dit genoeg om vars vrugte te vries en in die vrieskas te bewaar. In die koue seisoen sal hulle help om die immuunstelsel te ondersteun en verkoue te vergeet, want met so 'n "cryo-behandeling" behou kersies 'n volledige stel minerale en vitamiene.
Die voordele van kersies word ook waardeer deur skoonheidskundiges, wat aanbeveel om verjongende maskers en strelende velroom van die vrugte daarvan te maak. Daar is min kontraindikasies vir die gebruik daarvan: dit is diabetes mellitus, vetsug en sommige gastro-intestinale siektes wat verband hou met 'n hoë suurgehalte.
