Kinders se voedselallergieë is 'n algemene probleem. Sommige kinders is allergies vir vleis, in welke geval die vraag ontstaan om die groeiende liggaam voldoende proteïene en aminosure uit ander bronne te voorsien.
Sojabone en eiers is proteïenbronne
Vleis kan vervang word met 'n taamlik groot aantal verskillende produkte. Die leier in hierdie lys is natuurlik soja, wat 'n uitstekende proteïenbron vir 'n groeiende liggaam is. Daar moet op gelet word dat sojaproteïene uiters maklik vir die liggaam verteerbaar is, en dat die aantal geregte wat uit hierdie boontjies berei kan word, regtig baie is. Afhangend van die manier waarop dit verwerk word, kan soja die geur en tekstuur van vleis, pluimvee of vis aanneem, sodat u met 'n magdom resepte kan eksperimenteer om die voeding van u kind gevarieerd en interessant te maak. Let op ander sojaprodukte - melk, kaas, maaskaas. Hulle sal tot die redding kom as u kind allergies is vir melk.
Eiers kan vleis aansienlik vervang. Dit is 'n uitstekende bron van proteïene, biotien, yster, pantoteen en folaat, selenium, riboflavien en baie vitamiene. Dokters meen dat oormatige verbruik van eiers gesondheidsprobleme kan veroorsaak, hoofsaaklik as gevolg van die hoë vetinhoud van die eiergeel, maar slegs eierwitte kan gebruik word om die groeiende liggaam genoeg aminosure te gee.
Ander opsies
As u kind slegs allergies is vir vleis, vervang vis daarmee. Dit is ook 'n uitstekende bron van proteïene, vitamiene, voordelige voedingstowwe en onversadigde vetsure wat breinontwikkeling en metabolisme ondersteun.
Nog 'n vleisvervanger kan neute wees. Ongelukkig is dit redelik sterk allergene, dus as u kind allergies is vir vleis, is neute ook vir hom (veral grondboontjies) teenaangedui. As u egter nie allergies is vir neute nie, kan dit vleis in die dieet vervang. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene B6 en E, nuttige stowwe (byvoorbeeld pantoteensuur, koper, biotien, chroom, magnesium) en natuurlik proteïene. Daar moet in gedagte gehou word dat neute 'n taamlike vetterige kos is, en daarom moet hulle aantal beperk word, veral as u kind spysverteringsprobleme het of oorgewig is.
'N Verskeidenheid peulgewasse kan ook vleis vervang, want dit bevat baie proteïene. Daar moet in ag geneem word dat hierdie proteïen nie so maklik verteer word soos soja nie. Bone, rooi en wit boontjies, kekerertjies en ander peulgewasse sal help om die groeiende liggaam van al die aminosure en voedingstowwe te voorsien, en kan in 'n wye verskeidenheid voedsel gebruik word.
