Dieselfde kaaskoeke wat die meeste van ons met vreugde in die kleuterskool geëet het!
Dit is nodig
- - 700 g maaskaas;
- - 200 g wortels;
- - 15 g botter;
- - 20 g water;
- - 15 g griesmeel;
- - 1 eier;
- - 75 g suiker;
- - 125 g meel;
- - groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Skil die wortels, vryf fyn en laat prut in botter met die toevoeging van 20 g water op matige hitte. Giet die griesmeel in en wag totdat die griesmeel swel. Dan sit ons van die stoof af om af te koel.
Stap 2
Vryf die maaskaas deur 'n sif. Voeg dit by die wortels, breek die eier daar, voeg suiker en 2/3 van die totale hoeveelheid meel by. Knie deeglik en vorm wrongelkoeke, rol dit in die oorblywende derde van die meel.
Stap 3
Ons verhit 'n braaipan gesmeer met groente-olie en braai die kaaskoeke op matige hitte tot gaar. Alternatiewelik kan u dit net liggies braai en 2-3 minute in die oond gereed maak. Sit voor met suurroom.
