Courgette is 'n groentegewas wat lank voor ons era in Amerika en Mexiko verskyn het. Europa daarenteen het eers in die 16de eeu kennis gemaak met hierdie eksotiese plant, maar dit nie dadelik as voedselproduk aanvaar nie. Vir 'n lang tyd is muurbal uitsluitlik as sierplante in tuine geplant. Slegs 200 jaar later het die Italianers die eerste keer gewaag om die oorsese gas te probeer, en het verskillende geregte van hom begin voorberei.
Courgette behoort tot die pampoenfamilie en is 'n veelkleurige langwerpige vrug. Hulle is groen, geel, wit en selfs gestreep. Die grootte van 'n courgette kan minstens 'n meter lank word, maar 'n vrug wat nie meer as 30 cm lank is nie, word as 'n standaardmonster beskou.
Die gewildste variëteit is "courgette" - 'n silindriese courgette van donkergroen kleur. Baie jong vrugte kan rou geëet word.
Courgette-seisoen is lank genoeg. Begin in die lente en eindig in die herfs, kan u smul aan die vrugte van courgette, wat meer as 90% water, 5% koolhidrate en 1% proteïene bevat. Hierdie groente word geklassifiseer as 'n dieetkos vanweë die ongelooflike lae kalorie-inhoud.
Courgette kan met veiligheid 'n skatkis van vitamiene, minerale soute en spoorelemente genoem word wat bloot nodig is vir die regte voeding. Wat voedingswaarde betref, beslaan hierdie groente dieselfde ry met komkommer, groen blaarslaai en blaarslaai.
Courgette is noodsaaklik in die kinderspyskaart sowel as by die volwassene. Veral in die lente, wanneer die voorraad vitamiene uitgeput is, moet 'n wondergroente die liggaam te hulp kom, waaruit u 'n onbeperkte aantal verskillende geregte, nageregte en selfs konfyt kan voorberei.
Aangesien die courgette self nie sy eie helder smaak het nie, gaan dit baie goed en word dit aangevul deur enige produkte, wat die geregte helder en interessant maak. Hierdie groente kan ook gebruik word vir voorbereidings (piekel, sout). Daarbenewens bly courgette, ongeag hoe dit voorberei word, gesond en smaaklik.
Courgette word gebruik in die behandeling van baie siektes. Hier is die hart, gewrigte en niere. Met behulp van courgettevrugte word soute uit die liggaam verwyder. Dit is ook 'n goeie diuretikum. In siektes van die maag en lewer dien die groente as 'n produk vir voedingsvoeding.
Courgette word ook gebruik vir die behandeling van aterosklerose, bloedarmoede, en as 'n middel met 'n choleretiese effek. Diegene wat hul gewig dophou, kan courgettegeregte veilig eet, want dit bevat 'n minimum kalorieë. As u hierdie groente gereeld verbruik, kan dit allergie-simptome vergemaklik. Met behulp van vrugte kan artritis genees word. Courgette sade is 'n goeie middel vir wurms.
Die uniekheid van pampoenvrugte lê in hul hipoallergeenheid, en daarom kan hierdie groente byna almal gebruik - kinders, swanger vroue, bejaardes.
Die oorsese groente- en skoonheidsmiddels het nie by hul aandag verbygegaan nie. Courgette-maskers maak plooie perfek glad, maak die droë vel sag, help om rooiheid en irritasie te verlig en verwyder selfs ouderdomsvlekke. Groentesap werk goed as 'n tonikum.
As u 'n bietjie olyfolie of essensiële olie by die pulp van die courgette voeg, kry u 'n uitstekende haarmasker wat hul toestand sal verbeter, die kleur behou en die voorkoms van grys hare vertraag. Die gebruik van vars groente in huishoudelike skoonheidsmiddels help om u vel te versorg met absoluut veilige en natuurlike produkte.
Courgette behou al sy nuttige eienskappe byna die hele jaar. Om dit ten volle te benut, moet u eers die regte courgette kies wat geskik is vir opberging en dit dan op 'n donker en droë plek bêre.
