Vlasmeel is 'n ware opbergplek van vitamiene en nuttige mikro-elemente. Dit is ryk aan vesel, plantaardige proteïene, Omega-3 en Omega-6 poli-onversadigde vetsure. Voedingkundiges beveel aan dat vlassaad in u dieet ingesluit word om u gewig in toom te hou. En jy kan baie verskillende disse daaruit kook - van versnaperinge tot nageregte.
Rou resep vir courgettslaai
Om 'n slaai van rou courgette met vlasaadmeel te maak, benodig u die volgende produkte:
- 300 g courgette;
- 1 kop ui;
- 2 eetlepels. l. gerasperde peperwortel;
- 1-2 eetlepels. l. vlasmeel;
- 100 g mayonnaise;
- setperke (dille en pietersielie);
- vere van groen uie;
- sout.
Was die courgette, skil en rasper dit op 'n growwe rasper. Skil die uie en sny in klein stukkies. Was groen uie, dille en pietersielie, droog en kap fyn. Meng alle voorbereide bestanddele: courgette, gerasperde peperwortel, uie en groen uie, dille en pietersielie. Geur die slaai met sout, vlasaadmeel en mayonnaise. Meng alles deeglik en sit voor.
Vlasaad Omelet Resep
Om 'n lekker en gesonde omelet met vlasmeel voor te berei, moet u:
- 2 eiers;
- 4 teelepels vlasmeel;
- 4 eetlepels. l. melk;
- 1 ui;
- groente olie;
- sout;
- speserye (koljander, dille).
Geur goed afgekoelde eiers met sout en klits dit met 'n klitser of vurk. Giet dan melk in, voeg vlasaadmeel by en meng alles deeglik. U moet 'n massa in konsistensie kry wat herinner aan dik suurroom. Skil die uie, sny in klein blokkies of dun halwe ringetjies en braai in groente-olie. Giet dan die gaar mengsel oor die gebraaide uie en bedek die pan met 'n deksel. Kook die omelet 3-4 minute op matige hitte. Plaas die omelet voor opdiening op 'n bord en bestrooi met gemaalde dille, koljander of ander speserye na smaak.
Vlasaad Kasserol Resep
Om 'n stewige kasserol met maalvleis of vis en lijnzaadmeel te maak, benodig u:
- 300 g maalvleis;
- 300 g vlasaadmeel;
- 1 kop ui;
- 1-2 knoffelhuisies;
- ¼ glas melk;
- koeksoda;
- sout;
- peper.
Meng maalvleis met vlasaadmeel en meng goed. Skil en kap die ui en knoffel. Sny die ui in klein blokkies en gee die knoffel deur 'n pers en voeg dit by die maalvleis. Giet melk in, geur met sout en peper, voeg soda by (letterlik aan die punt van die mes) en meng al die bestanddele deeglik. Smeer die vuurvaste vorm met plantaardige olie, plaas die voorbereide massa daarin en plaas dit in die oond wat voorverhit is tot 220 ° C. Die kasserol word ongeveer 30-40 minute voorberei.
Giet die voorbereide kasserol met lynsaassmeelsous voor opdiening. Dit benodig:
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 3-4 knoffelhuisies;
- ½ glas vlasaadmeel;
- Lourierblaar;
- peperkorrels;
- bosbessie- of tamatiesap;
- sout.
Skil en kook uie, wortels en knoffel tot sag in 'n bietjie soutwater. Syg dan die voorbereide groentesop deur 'n gaasfilter. Los lijnzaadmeel op met koue gekookte water tot die konsistensie van vloeibare suurroom is. Meng dan die vlassaadmengsel met groente-sous in 'n verhouding van 1: 1, roer, sit op 'n lae hitte en laat kook. Sit lourierblaar en peperkorrels, gooi 'n bietjie cranberry of tamatiesap in vir suur. Kook alles saam, roer af en toe vir 4-5 minute totdat die sous verdik.
