Vlasaadmeel is 'n bron van vesel en plantproteïen, en is ook ryk aan magnesium, selenium en kalium. Daar is gevind dat dit die dermfunksie verbeter en gewigsverlies bevorder. Vlasaadmeel word gebruik vir die bak van brood, pannekoeke, pasteie, smaaklike en gesonde graankos word daaruit gekook, gevoeg by maalvleis, omelette en kasserolle.
Vlasaad pap resepte
Vlasaadmeel kan gebruik word om gesonde graanprodukte te maak wat help om skadelike cholesterol en gifstowwe uit die liggaam te verwyder en gewig te verminder.
Om 'lewende' pap voor te berei wat nie gekook moet word nie, benodig u die volgende produkte:
- 2 eetlepels. l. bokwiet;
- 1 eetlepel. l. Lijnzaad;
- 1 klein uiekop;
- lynolie.
Sorteer eers die bokwiet en droog dit uit. maal die bokwiet en vlasaad apart in 'n koffiemolen. Meng dit dan in 'n keramiekbak of glas in 'n verhouding 2: 1 en giet kookwater daaroor (die pap se dikte hang af van die hoeveelheid water). Roer goed en draai die skottelgoed toe met 'n dik handdoek. Laat die pap 10-15 minute broei. Skil die ui gedurende hierdie tyd, kap dit fyn en braai dit in groente-olie. Geur gekookte vlaspap met gebraaide uie of vlasolie voordat u dit voorsit, wat die gereg nog gesonder sal maak. Inderdaad, lynolie bevat poli-onversadigde sure Omega-3 en Omega-6. In plaas van uie kan jy rosyne by die pap voeg. Dit moet eers 20 minute in warm water geweek word, en sit die rosyntjies in 'n mengsel van bokwiet en vlasmeel, roer en giet kookwater.
Om pap van vlasaadmeel in melk te kook, benodig u:
- 500 ml melk;
- ½ glas vlasaadmeel;
- suiker;
- sout.
Giet melk in 'n kastrol en laat dit op medium hitte kook. Voeg dan vlassaadmeel by en kook die pap 4-5 minute lank. Haal die pan daarna van die vuur en sit dit, toegedraai in 'n handdoek, vir ongeveer 'n kwartier. Voeg dan sout, korrelsuiker by en meng goed. As u wil, kan suiker vervang word met konfyt, stroop of heuning.
Tuisgemaakte lijnzaadresep
Om 'gesonde' brood van vlasaadmeel te bak, wat glad nie kilogram byvoeg nie en sal help om die slankheid te handhaaf, het u nodig:
- 50 g vlasaadmeel;
- 150 g koringmeel;
- 50 g semels;
- 150 ml kefir of wei;
- 1/3 teelepel gaskoeldrank in asyn;
- 1 teelepel. korrelsuiker;
- 1 eetlepel. l. sesam;
- sout.
Sif eers die koringmeel en voeg die semels en vlassaadmeel daarby. Bakpoeier kan ook bygevoeg word, indien verlang. Verhit die wei of kefir effens tot warm. Voeg dan korrelsuiker, sout en koeldrank, met asyn, aan die gefermenteerde melkproduk. Meng al die bestanddele deeglik en begin die deeg knie. Om dit te doen, gooi die vloeistof geleidelik in die meelmengsel en meng alles goed met 'n mes. Voeg 'n paar voorgeroosterde sesamsade by.
Indien moontlik, knie die deeg met u hande. Sorg dat dit nie te steil of te sag word nie. Bedek die deeg met 'n servet nadat u geknie het en laat dit 30-40 minute brou. Vorm dan klein brode, strooi dit met sesamsaadjies bo-oor, dra dit oor na 'n gesmeerde bakplaat en sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 'n halfuur tot sag. Bedek die warm lijnzaadbrood met 'n servet en koel dit effens af.
