In die tempelkos wat Boeddhiste al eeue lank in Japan beoefen, speel die nommer 5 'n spesiale rol: vyf smake, vyf maniere om kos voor te berei, vyf kleure wat in 'n gereg moet saamgevoeg word, vyf heilige frases wat voor die ete uitgespreek word en vyf kulinêre geheime Japannese langlewendheid. Dit gaan oor die geheime van die Japannese kookkuns wat die bevolking van Japan se lewensduur verleng, en ons sal in meer besonderhede vertel.
Die geheim van die klooster-kookkuns
Die eerste kulinêre geheim van die Japannese langlewendheid is die verhouding van 'n persoon tot die proses van eet. Die mense van Japan volg al eeue lank die tradisies wat Boeddhistiese priesters sedert antieke tye beoefen. Die eet van voedsel vir die Japannese is 'n ritueel wat 'n sekere reeks optrede behels. Kos is nie 'n gewone proses om honger te bevredig nie, maar 'n manier om lewenskrag en geestelike groei aan te vul.
Volgens die Japanners moet voedsel 'n persoon genees, gesond hou en hom help om die volmaaktheid van sy persoonlikheid te bereik. Dit is waaroor almal tydens 'n ete moet dink. Antieke monnike het selfs vyf spesiale voorskrifte voorgedra voordat hulle kos geëet het.
Groente in Japannese kookkuns
Groente is een van die belangrikste bestanddele van die meeste Japannese kookkuns en die tweede geheim vir die lewensduur van hierdie volk. Onder die verskeidenheid kulinêre meesterwerke sien u 'n groot aantal geregte van vars, gestoomde of gestoofde groente. Daarbenewens eet die Japanners van die vroegste kinderjare af seewier, wat die rekord hou vir die inhoud van vitamien C.
Soja
Die derde geheim van die Japanse langlewendheid is soja. Hierdie produk word in verskillende vorme gebruik. Sop, souse en selfs maaskaas word van sojabone gemaak. Die navorsers merk op dat die Japannese mense danksy die hoë verbruik van sojaprodukte hul gesondheid handhaaf en die lang lewe van die Japannese land bewaar.
Rys
Rys is die belangrikste bestanddeel in die Japannese kookkuns en die vierde kulinêre geheim vir langlewendheid. Hierdie produk bevat baie koolhidrate, daarom word dit dikwels in die komplekse van verskillende diëte ingesluit. Die Japannese ly 'n paar keer minder gereeld onder die stryd teen oorgewig as die verteenwoordigers van ander lande. Boonop bevorder die uitskakeling van gifstowwe en cholesterol uit die liggaam deur rys sonder bygevoegde sout te bevorder.
N vis
Vis is die vyfde kulinêre geheim van die Japanse langlewendheid. Die Japannese gebruik hierdie produk voortdurend. Vis word die hoofbestanddeel vir ontbyt, middagete en aandete. Almal weet van die voordele van vis en seekos. Die gereelde verbruik van hierdie produkte in voedsel verlig baie siektes, insluitend kardiovaskulêre siektes. Dit is opmerklik dat visse selfs baie soorte kanker voorkom.
