In die lente het ons liggaam vitamiene nodig. Pomelo is 'n opbergplek van vitamiene en minerale. Dit is veral ryk aan vitamiene C, B1, B2, PP, sowel as kalsium, fosfor en yster. Maar vars pomelo's in groot hoeveelhede is gevaarlik vir mense wat ly aan gastritis en pankreas. Maar in die samestelling van die slaai is dit redelik veilig. Boonop is so 'n slaai nie net lekker en baie gesond nie, dit is ook ideaal vir dieetvoeding.
Dit is nodig
- Vir die slaai:
- - 1 pomelo;
- - 1 avokado;
- - 200 g rucola-blare of enige ander slaai wat beskikbaar is;
- - 200 g ongeskilde garnale;
- - okkerneute.
- Vir brandstof:
- - 1 eetlepel. l. olyf olie;
- - 1 teelepel heuning;
- - 1 teelepel dijon-mosterd;
- - gemaalde peper;
- - 1 teelepel. sojasous (opsioneel).
Instruksies
Stap 1
Sorteer die rucola-blare, spoel af en droog dit op 'n papierhanddoek. Skeur in medium stukke met jou hande. Diegene wat 'n ander soort slaai verkies, kan dit met arugula vervang. Dit sal die smaak geensins beïnvloed nie.
Stap 2
Spoel die garnale af met koue water en kook tot sag in water met 'n bietjie sout. Koel en maak dit dan skoon.
Stap 3
Skil die pomelo uit die skil- en witfilms. Verdeel elke wig in klein stukkies. Spoel die avokado uit, skil en verwyder die put. Sny die vrugte in dun skywe.
Stap 4
Skil die okkerneutpitte. Kap die neute fyn. Meng garnale, pomelo-snye en avokado-skywe. Roer.
Stap 5
Voer 'n plat bord met slaaiblare uit. Sit die garnale- en vrugtemengsel bo-op. Strooi okkerneute oor. Bedruip met aantrek.
Stap 6
Meng olyfolie met heuning en mosterd om die slaaisous te maak. Geur met peper. Voeg 'n lepel sojasous by indien nodig.
