Braaipan is 'n maklik bereidbare gereg, en afhangend van die bestanddele, kan die gereg sout wees, geskik vir 'n volledige maaltyd, of soet, 'n ideale ontbyt of nagereg. As u u geliefdes met heerlike tuisgebak wil behaag, maak dan 'n piesangkasserol voor. Hierdie heerlike en delikate lekkerny sal 'n beroep op alle familielede hou van piesangs.
Piesangs is vrugte wat geskik is vir die maak van skemerkelkies, mousse, jellies, maar braaipotte is veral lekker daaruit. Ja, in sommige gevalle word gebak met piesangs donkerder en lyk dit nie lekker nie, maar dit beïnvloed nie die smaak van die kos nie. Verder, as u 'n bietjie probeer, kan u 'n kasserol en 'n liggeel kleur kook, u moet die piesangskywe net 'n paar minute in suurlemoensap hou.
Piesang en maaskaas
Die kasserol wat met hierdie resep voorberei is, bevat min kalorieë en is maklik om te verteer. En dit alles omdat geen meel, griesmeel of suiker by die bereiding van die produk gebruik word nie. Hierdie nagereg kan selfs geëet word deur diegene wat die inname van koolhidrate beperk.
Bestanddele:
- 300 gram krummelrige maaskaas;
- 2 eiers;
- 2 piesangs;
- 100 ml melk;
- vanillien of kaneel.
Resep:
Skei die wittes van die geel. Klop die maaskaas in een bak met melk, geel en vanielje, en in die ander - sommige proteïene (om beter te klop, kan jy 'n bietjie sout daarby voeg, letterlik aan die punt van die mes). Sny die piesangs in dun skywe.
Meng die ostemassa saggies met die geklopte proteïene, roer dit met 'n lepel (moenie 'n menger gebruik nie, anders sak die proteïene en die kasserol werk nie). Voeg piesangskywe by die deeg.
Bedek die bakplaat met perkament (as u 'n silikoonvorm gebruik, slaan hierdie stap oor), sit die afgewerkte deeg daarin en plaas dit in 'n oond wat vir 40 minute voorverhit is tot 180 grade.
Dit is beter om die kos op die tafel warm te bedien. Die nagereg pas goed by jogurt, konfyt, konfyt en kondensmelk, maar selfs sonder hierdie bymiddels is die gereg ongelooflik lekker, want dit het 'n fyn mousse-agtigheid.
Piesang en griesmeel
As daar kinders in u gesin is wat nie van maaskaas hou nie, kan u dit regkry en hulle met maaskaaspan herkry. Die welige tuisgebak wat volgens die resep voorberei word, is baie gewild onder kinders, en dit is alles omdat die maaskaas nie daarin gevoel word nie, en die geur van piesangs 'n woedende aptyt wek. Terloops, die gereg proe soos 'n klassieke poeding.
Bestanddele:
- 3 eiers;
- 3 eetlepels semolina;
- 300 gram maaskaas;
- 3 piesangs;
- 3 eetlepels meel (met 'n skyfie);
- 3 eetlepels suiker;
- 'n teelepel koeksoda;
- ½ teelepel vanillien en sitroensuur;
- versiersuiker (vir versiering is die hoeveelheid opsioneel);
- plantaardige olie (vir die smeer van die vorm).
Resep:
Plaas maaskaas (of gewone wrongelmassa), suiker en eiers in 'n bak en maal goed. U moet 'n vloeibare homogene massa kry. Voeg al die semolina by die mengsel, roer en laat dit vir 30 minute staan om die semolina op te swel.
Voeg meel, sitroensuur, soda by die huidige deeg na die bepaalde tyd, meng alles deeglik. Sny die piesangs in sirkels of blokkies.
Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie. Sit die helfte van die deeg daarin, dan piesangs op die deeg. Giet die res van die deeg oor die piesangs.
Bak die kasserol 30-40 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade. Kyk na die bokant van die kasserol vir vyf minute voor die einde van die kook. As die kasserol bleek lyk, verhoog die temperatuur in die kombuisapparaat tot 220-230 grade en hou die bak tot aan die einde van die kook, dit wil sê die oorblywende vyf minute.
Piesang- en hawermoutkasserol
Baie mense begin hul dag nie met 'n koppie aromatiese koffie nie, maar met 'n bord gewone hawermout. Maar die ontbyt is immers van dag tot dag vervelig net met pap. Wat om te doen in hierdie geval? Leer hoe u 'n heerlike kasserol van hawermout en piesangs gaarmaak en u soggens soggens met hierdie gereg smul.
Bestanddele:
- 2 koppies hawermout (die mees algemene growwe vlokkies, kitsvlokkies werk nie)
- 3 soet piesangs (dit is beter om oorryp sout te neem, aangesien suiker nie in die resep gevoeg word nie);
- 2 eiers;
- 'n glas melk;
- 'n teelepel kaneel en bakpoeier;
- 'n knippie sout.
Resep:
Meng die hawermout in 'n diep bak met sout, bakpoeier en kaneel. In 'n ander diep koppie, mash een piesang, voeg eiers, melk en klits alles. Meng die hawermeel met die piesangmelkmengsel en laat dit vir 20-30 minute staan (as dit nie gebeur nie, sal die kasserol hard wees).
Sny die oorblywende twee piesangs in skywe. Plaas die piesangsirkels in een laag op die bodem van die vorm, bedek dit met die voorbereide hawermeeldeeg (gebruik die helfte van die deeg), voeg dan nog 'n laag piesangs by en bedek dit met die oorblywende deeg. Bak vir 30 minute op 190 grade.
Wenk: As dit gaar is, lyk die kasserol boonop nie baie lekker nie, dus is dit beter om dit te versier voordat dit bedien word. Vir die verf kan u beide vrugte (dieselfde piesangs) en net poeiersuiker gebruik.
Piesangkasserol in 'n stadige oond
In 'n huis met kinders is daar nie altyd tyd om heerlike gebak in die oond te kook nie. Dit neem egter net 'n paar minute om 'n tuisgemaakte kasserol in 'n multikookpan te kook, want die belangrikste ding is om die deeg te knie, in die bak van die apparaat te gooi en die gewenste kookmodus in te stel.
Bestanddele:
- 500 gram maaskaas (hoe vetter, hoe lekkerder die kasserol);
- 2 eiers;
- twee tot drie eetlepels suurroom;
- drie eetlepels semolina;
- ½ koppie suiker;
- 'n sak vanillien;
- broodkrummels of meel (om die multikookbak te besprinkel);
- 3 piesangs;
- 30 gram botter.
Resep:
Klits twee eiers met griesmeel, suiker, vanielje en suurroom. Laat die mengsel 20 minute brou (griesmeel moet opswel). Meng die resulterende mengsel met maaskaas gerasper deur 'n sif en gekapte piesangs.
Smeer die multikookbak met botter, strooi meel of broodkrummels oor en plaas die deeg daarin. Maak die deksel van die kombuisapparaat toe en stel die bakinstelling vir 50 minute.
Haal die kasserol uit die multikookbak 30 minute nadat u klaar is met kook. Sit voor met suurroom of konfyt oor die gebak.
Suikervrye piesangkasserol
Vir 'n soetpan sonder bygevoegde suiker, moet u meer piesangs gebruik. Optimaal - een stuk per 200 gram maaskaas. As u u koolhidraatinname beperk, gebruik dan net een vrugte vir dieselfde hoeveelheid maaskaas, en voeg soet by die gebak deur stevia daarby te voeg. Oor die algemeen blyk die kasserol volgens hierdie resep die suksesvolste te wees as die proporsie maaskaas en piesangs presies waargeneem word.
Bestanddele:
- 400 gram maaskaas;
- 2 piesangs;
- 2 eiers;
- 'n eetlepel rosyne;
- twee eetlepels meel.
Resep:
Klits piesangs in 'n blender, voeg eiers, maaskaas by en klits alles weer deeglik. Voeg meel by, roer. Voeg 'n bietjie stevia by (as u soetgebak verkies). Voeg rosyne wat voorheen in kookwater geweek is, by die deeg.
Smeer die vorm met olie en bedek met geoliede papier of 'n silikoonbakmat, gooi die wrongel-piesangmassa daarin en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 30 minute. Die kasserol kan warm of verkoel bedien word. In die eerste geval is dit beter om die gebak met suurroom te geur, en in die tweede geval met konfyt, gekook sonder suiker.
Dit is opmerklik dat die kalorie-inhoud van hierdie kasserol 180 kcal per 100 gram produk is (maar met dien verstande dat 2% maaskaas gebruik word). 'N Baie geskikte nagereg vir diegene wat hul figuur volg.
