Koporsky-tee of ivan-tee is 'n baie lekker en gesonde drankie, dit bevat 'n aantal nuttige eienskappe.
Koporye-tee het 'n aangename tert smaak met 'n ligte blomgeur.
- Dit het 'n kalmerende effek en kan bloot gedrink word om dit te voorkom.
- Kafeïenvry en bevat baie karoteen en vitamien C.
- Hierdie tee het antimikrobiese eienskappe.
- Help met die behandeling en voorkoming van gastro-intestinale siektes.
- Dit het 'n wondgenesende en herstelende effek op die liggaam.
- Hierdie tee bevat baie proteïene wat goed in die liggaam opgeneem word.
Daar is verskillende maniere om tee voor te berei:
Droog. Die versamelde blare moet gewas word, uitgesprei op papier van 5 cm dik. Laat dit vir 'n dag in die skaduwee terwyl u af en toe roer.
Draai. Om dit te doen, is dit nodig om die blare met die hand in klein rolletjies te draai totdat die sap verskyn en die kleur donkerder word.
Fermentasie. Sit vars blare in 'n sak en plaas dit vir 6 uur in die vrieskas. Haal dit dan uit die sak en smeer die blare op 'n oliedoek. Na die voorkoms van selsap, sal die blare donkerder word. Hulle moet afgespoel word en met 'n klam lap bedek word totdat 'n aangename geur verskyn.
Droog. Na die einde van die gisting moet die blare fyn gekap word en op 'n blaar in 'n dun laag gesit word, ongeveer 100 uur in die oond by 100 ° C gedroog word. Die blare moet swart word en nie tot stof verkrummel nie.
Koporye-tee moet altyd vars gebrou word. Om dit te doen, moet u 'n glasteepot neem, dit met kookwater spoel, die benodigde hoeveelheid teeblare gooi en warm water gooi, nie kookwater nie. Laat dit 20 minute broei. Hierdie tee kan in 'n verhouding van 1/1 met swart tee gebrou word, terwyl die smaak effens anders sal wees.
