Aardbeieroom met oranje likeur is 'n ongelooflike lekker nagereg. Hierdie nagereg is ideaal vir 'n romantiese aandete. Die aangeduide hoeveelheid kos is genoeg vir 5 porsies.
Dit is nodig
- - vars aarbeie - 500 g;
- - lemoenlikeur - 20 ml;
- - versiersuiker - 1 eetlepel. l.;
- - gelatien - 20 g;
- - eiers - 3 stuks.;
- - suiker - 80 g;
- - room (om geklop te word) - 250 ml.
Instruksies
Stap 1
Ons was die aarbeie met water, verwyder die stingels. 'N Paar bessies moet opsy gesit word vir versiering.
Sny die res van die bessies in kwarte, besprinkel met likeur, strooi poeier suiker oor en laat dit vir 15 minute.
Stap 2
Giet gelatien met 50 ml koue water en laat dit vir ongeveer 30 minute swel. Dan sit ons in 'n waterbad en verhit tot die gelatien oplos. Verkoel die gelatien tot kamertemperatuur.
Stap 3
Maal aarbeie met likeur met 'n blender tot puree.
Stap 4
Skei die wittes van die geel.
Stap 5
Meng aarbeipuree, gelatien, rou gele, meng. Sit 20 minute in die yskas.
Stap 6
Klits die room.
Meng geklopte room met verkoelde aarbeimassa, roer deur.
Stap 7
Gooi aarbeiroom in bakkies, sit dit 1 uur in die yskas.
Versier die room voor u dit voorsit met geklopte room en aarbeie.
Die fynste nagereg is gereed! Smaaklike ete!
