Likeurs in winkels is nie goedkoop nie. Daarom is dit sinvol om tuisgemaakte lemoenlikeur te maak. Dit neem natuurlik vyf weke om dit voor te berei, maar dit is die moeite werd - hierdie likeur kan op 'n vakansie bedien word en daarmee saam gebak word.
Dit is nodig
- - 1 liter wodka;
- - 400 g suiker;
- - 5 groot lemoene.
Instruksies
Stap 1
Skil die lemoenskil af en wees versigtig om die wit deel nie te beskadig nie. Kap die skil fyn, giet dit in die pot. As die wit gedeelte in die drank beland, kan dit bitter wees.
Stap 2
Gooi vodka in 'n pot, haal dit vir drie weke op 'n warm plek uit. As u drank in die somer voorberei, is dit genoeg om die pot op die vensterbank te plaas en dit met 'n ondeursigtige lap te bedek.
Stap 3
Syg die huidige vodka.
Stap 4
Berei die stroop voor: meng die aangeduide hoeveelheid suiker met 250 ml tinktuur. Laat kook, roer af en toe. Verkoel die stroop tot warm in 'n waterbad. Die stroop se konsekwentheid lyk soos vloeibare konfyt.
Stap 5
Giet die stroop in die wodka en skil tinktuur. Laat dit nog 2 weke intrek. Aangesien die fermentasieproses op hierdie tydstip sal plaasvind, moet u die mengsel nie in die pot onder die nek gooi nie; laat ruimte.
Stap 6
Giet die afgewerkte oranje likeur in bottels, verseël dit goed. Bêre op 'n koel plek.
