Lug, ongelooflik lekker, so kan jy die koffietert met lemoen beskryf. Dit is opmerklik dat selfs 'n beginner kookkuns dit kan kook, en hy sal 'n bietjie tyd daaraan bestee.
Dit is nodig
- - hoender eier - 5 stuks.;
- - botter - 100 g;
- - poeiersuiker - 100 g;
- - gemaalde koffie - 30 g;
- - premium koringmeel - 250 g;
- - bakpoeier of soda - 5 g;
- - oranje - 1 st.;
- - vloeibare heuning - 30 g;
- - groente-olie - vir smeer;
- - sout - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Begin die koek deur die eierwitte in 'n stewige skuim te verander. Om dit te doen, spoel die eiers uit en skei die geel van die wit versigtig. Plaas die wit in 'n diep houer en klop dit met 'n knippie sout met 'n menger.
Stap 2
Botter, versag, vryf met poeiersuiker. Voeg koffie geleidelik by die voorbereide proteïene, voeg dan die bottermassa en meel by. Roer saggies sodat die lug in die proteïene nie heeltemal uitkom nie.
Stap 3
Borsel die skottel waarin u die koffiekoek met plantolie sal bak. Sit heuning bo-op. Sny 'n skoon lemoen in skywe en lê op 'n laag heuning. Glad die proteïenmassa oor die lemoenskyfies.
Stap 4
Verhit die oond tot 180-190 grade, sit die skottel met 'n halfafwerking, bak vir 35-40 minute. Koel die afgewerkte koffiekoek 'n bietjie af en draai dit oor op 'n pragtige gereg.
