Wie hou nie van roomys nie? Heerlik en verfrissend, dit is ideaal vir 'n warm somersdag. U kan ys met byna enige bessies maak, asook vrugte waarvan u die meeste hou.
Bestanddele:
- 400 g natuurlike jogurt sonder bymiddels;
- 200 g ryp aarbeie.
Voorbereiding:
- Voordat u met die direkte bereiding van roomys voortgaan, moet u die bessies voorberei. So 'n nagereg is die lekkerste van ryp aarbeie, en dit is beter as dit tuisgemaak is, want so 'n bessie is baie meer aromaties en lekker.
- Die bessies moet uitgesorteer word om alle vrot en onvolwasse te verwyder, en dit is ook nodig om die stingels te verwyder. Daarna word die aarbeie deeglik gewas en in 'n vergiettes gegiet om oortollige vloeistof te dreineer. U kan egter ook die bessies op 'n papierhanddoek strooi, wat oortollige vog sal absorbeer. Daarna moet die aarbeie in stukke gesny word en daaruit fyngedruk word. 'N Blender sal u hiermee help.
- Daarna is dit nodig om jogurt in die bessiemassa te gooi, moenie vergeet om dit eers af te koel nie. Yoghurt met verskillende geure kan ook geskik wees om te kook, maar dit is beter om dit sonder bymiddels in te neem. As u van suikerroomys hou, voeg korrelsuiker by die blender. Maar oordoen dit nie, 'n paar lepels is genoeg.
- Dan moet u die bessie-jogurtmassa deeglik klop. Om dit te doen, moet u kombuistoestel op die hoogste krag ingestel wees. Die sweepproses moet 'n paar minute duur.
- Dan word die gevolglike massa in 'n diep beker gelê, bedek met 'n deksel bo-op, en kleefplastiek is eenvoudig uitstekend hiervoor. Daarna word die roomys in die vrieskas geplaas.
- Haal die beker uit as dit 30 minute verby is en roer dit deeglik met 'n lepel. Hierdie prosedure moet elke halfuur (minstens drie keer) uitgevoer word totdat die roomys dik word.
Tydens die bediening kan die voltooide nagereg versier word soos u die beste hou. Byvoorbeeld, heel of in stukke gesny geurige aarbeie, kan u ook 'n kruisementblaar sit.
