Aarbeie is so veelsydig dat dit geskik is om enige geregte voor te berei, insluitend koeke sonder om te bak, en dit is baie gesonder as allerhande koekies en gebak.
Dit is nodig
- ▪ Aarbeie (vars of bevrore) - 200-250 g
- ▪ Natuurlike jogurt - 350 g
- ▪ Kakaopoeier - 1 eetlepel. l.
- ▪ Melk - 300 ml
- ▪ Gelatien - 40 g
- ▪ Suiker - 6 eetlepels. l.
- ▪ Suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
- Holware
- Verwyderbare koekpan
Instruksies
Stap 1
Voeg gelatien by die melk en laat 10 g vir die puree oor. Sit melk op lae hitte en verhit, roer af en toe om nie te kook nie. Skakel die hitte af sodra die gelatien oplos.
Stap 2
Gooi jogurt in 'n bak, voeg 3 eetlepels suiker en suurlemoensap by, klop dit alles met 'n menger. Gooi dan die melk daar en klits weer. Dit is beter om 'n dun straaltjie in te gooi - dit sal makliker wees om op hierdie manier te sweep.
Stap 3
Skei die derde deel van die massa en meng dit met kakaopoeier, gooi dit in 'n verwyderbare vorm, sit dit vir 15 minute in die vrieskas.
Stap 4
Giet die oorblywende massa met jogurt op die bevrore laag van die koek, dit moet ook ongeveer 15 minute in die vrieskas gesit word.
Stap 5
Meng intussen die res van die gelatien en 50 g water, laat dit ongeveer 10 minute staan en verhit die gelatien dan sodat dit nie kook nie.
Stap 6
Meng die aarbeie met die oorblywende suiker in 'n blender en gooi die laaste porsie gelatien in. Dit sal die laaste, mooiste laag aarbeikoek wees. Nou moet u die gereg in die vrieskas sit totdat dit heeltemal stol.
