Frikkadelle is 'n gereg wat goed by baie bykosse pas. Om heerlike en aromatiese frikkadelle te kook, is glad nie moeilik nie, en as u so 'n kombuisassistent het as 'n stadige oond, sal dit baie makliker wees om te kook.
Dit is nodig
- - 300 gram maalvleis ('n mengsel van vark en hoender);
- - een eier;
- - 1/2 koppie rys;
- - een mediumgrootte wortel;
- - 1/2 koppie griesmeel;
- - 'n eetlepel groente-olie;
- - 1/2 koppie tamatiepasta;
- - glas water;
- - sout en peper (na smaak);
- - Lourierblaar.
Instruksies
Stap 1
Neem rys en spoel dit goed in koue water. Giet water (ongeveer 700 ml) in 'n kastrol, laat dit kook en voeg die rys by. Geur met sout, roer en kook vir 10 minute (dit is genoeg tyd om die rys tot halfgaar te kook).
Gooi die rys in 'n vergiettes, laat die water dreineer en die graankos afkoel.
Stap 2
Skil die uie en wortels, spoel die groente uit, rasper die wortels en kap die ui so fyn as moontlik. Sit die maalvleis, eier, afgekoelde rys, uie en wortels in 'n diep bak, sout en peper, meng alles deeglik tot glad.
Stap 3
Giet semolina op 'n plat bord. Versamel die benodigde hoeveelheid maalvleis met 'n eetlepel (as u klein frikkadelle wil maak, is dit beter om die maalvleis met 'n teelepel te neem), vorm 'n bal en rol dit in semolina. Maak dus frikkadelle van al die maalvleis (griesmeel kan vervang word met broodkrummels).
Stap 4
Smeer die bodem van die multikookbak met groente-olie, lê die frikkadelle uit en probeer om dit so styf moontlik te sit. Maak die deksel van die multikookmasjien toe en stel die modus "bak" vir ongeveer 15 minute (dit is nodig sodat die frikkadelle effens bruin is en nie uitmekaar val tydens stowe nie).
Stap 5
Meng water met tamatiepasta (water kan vervang word met vleisbouillon), sout en voeg lourierblaar by. Giet die frikkadelle met hierdie mengsel, maak die deksel van die multikookplaat toe en stel die "stowe" -program vir 40 minute. Frikkadelle met rys in 'n stadige oond is gereed, jy kan dit saam met enige bykos bedien.
