Vismelk is 'n baie omstrede produk. Sommige huisvroue hou daarvan en kook onbaatsugtig vir hul huishoudings, ander vroue behandel melk met 'n sekere afsku, maar tevergeefs. Hierdie produk is immers suiwer proteïen, wat beteken dat dit nuttig en voedsaam is. Met die regte manier om melk voor te berei, blyk die vis baie lekker te wees.
Dus, hoe om vismelk te kook om dit heerlik te maak. Vul die volgende bestanddele in om die resep lewendig te maak:
- Vismelk - 200-300 g;
- Wortels - 1 st. Groot grootte;
- Uie - 1 kop;
- Verskeie knoffelhuisies;
- Plantaardige olie sonder aroma - 2 eetlepels. l.;
- Sojasous - 1 eetlepel. l.;
- Gemaalde rooipeper opsioneel.
Wortels moet op 'n growwe shredder gewas, geskil en gerasper word. Kap die ui in willekeurige stukke, kap die knoffel so fyn as moontlik met 'n mes. Gooi nou groente-olie in 'n voorverhitte braaipan, sit uie en wortels daarin. Laat die groente liggies braai, voeg vismelk by, wat voorheen gewas is en sny in verskeie stukke. Giet sojasous en speserye in die gereg na smaak.
Nou moet u die melk laat prut tot gaar op minimale hitte. As die gereg amper gereed is, voeg knoffel in die pan, roer alles deeglik, prut vir 5-7 minute en kan van die stoof verwyder word. Voordat u dit voorsit, word dit aanbeveel om die gereg 'n kwartier lank te laat brou.
U kan dit as 'n onafhanklike gereg eet, of 'n bygereg met vismelk byvoeg. Terloops, hierdie resep laat nie net uie en wortels by nie, maar ook ander groente, byvoorbeeld soetrissies. Maar dit is 'n kwessie van smaak.
