Vismelk word al lank nie net waardeer vir sy spesiale smaak nie, maar ook vir sy voordelige eienskappe. Daar is 'n groot aantal melkgeregte, en in sommige lande word hierdie produk as 'n ware lekkerny beskou.
Gesondheidsvoordele van Vismelk
Vismelk is goed vir volwassenes en kinders. Melk bestaan uit proteïene en vette, terwyl daar feitlik geen koolhidrate in is nie. Die produk self bevat baie kalorieë, 100 g melk bevat ongeveer 100 kcal. Die vet in melk word verryk met baie voordelige stowwe, insluitend vetsure van die Omega-3-groep. Dit is onontbeerlik vir siektes van die kardiovaskulêre stelsel, voorkom die beroerte, hartaanval, aterosklerose en baie ander kwale. Terloops, die hoogste konsentrasie vetsure kom voor in die melk van steur en salm.
Proteïen-provitamiene in vismelk kan die effek van sekere middels verleng. Dit is interessant dat sommige aminosure van provitamiene geïsoleer kan word. Glisien bevorder byvoorbeeld aktiewe breinaktiwiteit en word dikwels in neurologie gebruik.
DNA-soute word van steurmelk verkry. Derinat, 'n oplossing van hierdie sout, word deur geneeshere as 'n immunomodulator gebruik. Met ander woorde, so 'n middel verhoog die immuniteit van die pasiënt. Terselfdertyd kan 'n oplossing van derinat maagsere en wonde genees en bloeding voorkom. Hiermee saam is dit effektief vir ARVI, sinusitis, rinitis en ander verkoue, indien dit vanaf die oomblik van infeksie gebruik word.
Vismelk in skoonheidsmiddels en farmaseutiese produkte
Die voordelige eienskappe van vismelk word selfs in die kosmetiese veld gebruik. Beide melk en kaviaar bevat 'n geweldige voedingspotensiaal, wat dit waardevol maak vir die behoud van 'n jeugdige, gesonde vel. Vismelk-DNA is in baie Mirra Lux-skoonheidsmiddels aanwesig.
Stowwe wat van vismelk geïsoleer word, word baie gebruik in die produksie van voedingsaanvullings. Die samestelling van die voorbereiding "Brain-o-flex", wat geproduseer word deur die maatskappy "VISION", bevat byvoorbeeld steurmelk. So 'n middel kan die prestasie verhoog, breinaktiwiteit, konsentrasie verbeter. 'N Dieetaanvulling genaamd "Biosinol", wat DNA van salmmelk bevat, word gebruik om maagsere te behandel. Dit is ook 'n effektiewe stresverligter.
Daar moet op gelet word dat vismelk nuttig sal wees as dit behoorlik verwerk en voorberei word. Inderdaad, met sommige kookmetodes kan die meeste voordelige eienskappe eenvoudig verdwyn.
