Pistache het 'n hoë kalorie-inhoud, sowel as 'n hoë gehalte minerale, vitamiene, aminosure wat nodig is vir 'n persoon. Hulle bevat baie vitamien E, 'n bekende antioksidant wat die liggaam verjong. Daarom sal pittige rys met pistache op dieselfde tyd 'n stewige gereg wees en gesond wees.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 'n glas basmatirys;
- - 'n halwe glas gedroogde appelkose, ongesoute pistache;
- - 1 lemoen, 'n bos ment;
- - 2 eetlepels. eetlepels druiwesaadolie;
- - gemaalde kaneel, kardemom, swartpeper, sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die rys uit, droog dit af. Giet die helfte van die olie in 'n diep pan of wok en braai die rys, terwyl jy aanhoudend roer, drie minute.
Stap 2
Giet 'n glas kamertemperatuur water in 'n braaipan, voeg kardemom, swartpeper, sout by. Roer, laat dit kook. Kook die rys vir 20 minute onder die deksel, daar moet baie min water oorbly of dit moet heeltemal verdamp.
Stap 3
Skil die pistache uit die dop, droog dit vyf minute in die oond by 'n temperatuur van 190 grade. Koel, kap grof genoeg.
Stap 4
Haal die skil uit die lemoen met 'n rasper, pers die sap uit die vrugte. Voeg lemoenskil, sap, gekapte droë appelkose, kaneel en pistache by warm rys. Roer die gereg, laat dit tien minute broei.
Stap 5
Spoel 'n bos vars kruisement, kap of skeur die blare eenvoudig af, meng met rys, sit dadelik pittige rys saam met pistache voor.
