Resep vir die maak van 'n ongewone bykos wat saam met geroosterde wild of varkvleis bedien kan word. Amerikaanse kookresep. Los en smaaklike rys gekook met lemoensap. Nog 'n manier om gekookte rys te kook.
Dit is nodig
- - 1,5 koppies langgraan rys;
- - 1 eetlepel botter;
- - 2 uie;
- - selderywortel;
- - sout, suiker;
- - 1 glas lemoensap.
Instruksies
Stap 1
Giet drie glase water in 'n kastrol, geur met sout. Laat kook en voeg rys by. Kook rys tot dit half gaar is. (As 'n ryskorreltjie op die tande knars).
Stap 2
Kap die ui fyn, rasper die seldery op 'n growwe rasper. Braai die ui en seldery in botter tot goudbruin. Voeg dan rys, sout, suiker by die ui en gooi lemoensap daar. Kook die mengsel vir 10 minute op lae hitte. Die rys moet die sap absorbeer, en die oortollige vog moet verdamp.
Stap 3
Versamel daarna 'n skyfie rys direk in die pan, bedek dit met 'n deksel en laat dit vir 10 - 15 minute, sodat die rys 'bereik'.
Besprinkel die gekookte rys met suurlemoenskil.
