Proteïenryke voedsel is 'n noodsaaklike deel van die menslike dieet. Dit dien as 'n soort boumateriaal wat die liggaam benodig om spierweefsel op te bou en te ontwikkel.
Instruksies
Stap 1
Aminosuurtekorte beïnvloed die groei en ontwikkeling van kinders negatief. Vir mense met swaar fisieke inspanning is gereelde inname van proteïene ook van kardinale belang. Die benodigde hoeveelheid hang eerstens af van die individuele eienskappe van die organisme, soos gewig, lengte, gesondheidstatus en vlak van fisieke aktiwiteit.
Stap 2
Eiers bevat baie proteïene. Boonop word dit in eiers aangebied in die vorm van 'n ideale kombinasie van proteïene en geel vir assimilasie, wat bydra tot die mees volledige assimilasie daarvan. As u twee eiers eet, gee u 17 gram proteïene, wat baie makliker verteerbaar is as die eiers saggekook word.
Stap 3
Maaskaas bevat 14% proteïene. Meng maaskaas met 'n bietjie kefir of jogurt en voeg 'n bietjie suiker by om dit makliker te verteer. Kaas bevat ongeveer 30% proteïene. Maar dit bevat baie kalorieë, dus as u na u figuur kyk, moet u dit voor die oefening eet, sodat u ekstra kalorieë verbrand.
Stap 4
Pluimveevleis bevat 15-20% proteïene, en hierdie proteïen is die volledigste van almal. Boonop is dit baie verteerbaar. Die beste vleis word as hoender en kalkoen beskou. Proteïene in hoendervleis bevat 'n optimale stel essensiële aminosure, spoorelemente en vitamiene.
Stap 5
Vleis is ryk aan 25% proteïene. Dit bevat die belangrikste proteïene, met al die aminosure wat nodig is vir die liggaam. Kalfsvleis word makliker deur die liggaam geabsorbeer en is saam met beesvleis ryk aan volledige proteïene van dierlike oorsprong. Konynvleis is 'n waardevolle dieetproduk wat aminosure, yster, B-vitamiene, kalium, fosfor en magnesium bevat. Lewer is gelyk aan beesvleis in terme van die hoeveelheid proteïene wat dit bevat, maar baie goedkoper. Dit is beter om dit gestoof of in die vorm van 'n paté te eet.
Stap 6
Moenie van seekos en vis vergeet nie. 'N Groot aantal aminosure kom voor in tuna, salm, kabeljou, makriel, forel en haring. Boonop is mossels en garnale, krappe en krewe ryk aan proteïene. Maar dit is beter om gesoute en gerookte vis te weier. Ingemaakte vis moet ook nie baie in die dieet gebruik word nie, want tydens die voorbereiding gaan die meeste waardevolle stowwe verlore.
Stap 7
Soja behoort ook tot voedsel met baie aminosure. Dit is gelyk aan 14%, en dit is die hoogste onder produkte met plantproteïene. In vegetariese kookkuns word dit dikwels as vleisvervanger gebruik. Linse bevat 28 g aminosure en is ook ryk aan B-vitamiene, wat die gesondheid van die senuweestelsel en spysverteringstelsel ondersteun. Granen bevat 10 tot 12% proteïen. Dit word perfek deur die liggaam geabsorbeer, verbeter die verteringsproses.
Stap 8
Spruitjies val ook op uit die totale massa groente met 'n hoë proteïeninhoud, dit is gelyk aan 9%. Vrugte wat plantaardige proteïene bevat, is gewoonlik redelik moeilik. Dit sluit in piesangs, appels, pere, asook baie eksotiese, byvoorbeeld mango, kiwi, passievrug, lychee. Vrugte met sade word ook gekenmerk deur die hoë inhoud daarvan. Dit kan druiwe, pruime, kersies, perskes en ander wees. Gedroogde vrugte, gelei deur rosyne, sal ook help om die liggaam se aminosuurvoorraad aan te vul.
