Hoendervleis met sampioene blyk sag en baie lekker te wees, en ook nie baie kalorieë nie.
Delikate maer hoenderfilet pas goed by byna enige sampioen. Maar aangesien bosampioene redelik duur is, kan u 'n goedkoop opsie gebruik - sjampanje.
Om hierdie gereg voor te berei, benodig u: 'n kilogram hoenderfilet, 8 stuks. vars of ingemaakte sjampanje, 350 ml 10% room, 4 medium knoffelhuisies, 250 g kaas, kruie na smaak (pietersielie, dille, ens.), botter.
Voorbereiding
Sny die hoenderfilet in groot stukke, die sampioene in skywe (indien vars of heel geblikte). Sit die hoender en sampioene in 'n braaipan en braai in botter. Terwyl die hoender en sampioene gebraai is, gooi die vulsel in 'n diep bak die knoffel fyn, drie kaas daarby, voeg fyngekapte dille, pietersielie (of ander kruie na smaak) by, vul alles met room. Meng alles goed. Nadat die hoender met sampioene gestoof is, gooi u die voorbereide room daar en laat dit nog 15 minute op lae hitte prut.
Nuttige advies: 'n kilogram hoenderfilet moet vir 'n klein gesin gekook word, maar as u een porsie van sulke hoender in room gestowe wil kook, moet u die hoeveelheid produkte ongeveer drie keer verminder, en verkieslik vier as 'n bygereg verwag word.
