Probeer 'n heerlike vinnige slaai maak. Dit is gebaseer op hoendervleis.
Dit is nodig
- - 400 g hoenderfilet (gerookte hoender kan gebruik word);
- - 1 groot ui;
- - 1 groot wortel of 2 medium;
- - 1 blikkie blikmielies;
- - 250 g kaas;
- - sonneblomolie;
- - sout na smaak;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Sny die ui in klein halwe ringetjies. Skil en rasper die wortels op 'n medium rasper. Voeg sonneblomolie by 'n voorverhitte pan en sit gekapte uie en wortels. Roer uie gereeld met wortels tydens die braai, maar die belangrikste is om nie te braai nie, maar om effens te braai (soteer).
Stap 2
Neem 'n klein kastrol, gooi water en steek dit aan die brand. As die water kook, voeg sout by en laat die hoenderfilet onder koue water sak. Hoenderfilet is 15-20 minute gaar.
Stap 3
Haal gebraaide uie met wortels van die vuur af en sit dit in 'n sif of in 'n vergiettes. Om oortollige olie te verglas, plaas dit dan in 'n bak waarin slaai sal wees.
Stap 4
Die hoender moet in klein stukkies gesny word (gerookte hoender kan bygevoeg word) en by die groente gevoeg word. Voeg dan geblikte mielies, rasper kaas, sout na smaak by en geur met mayonaise. Die slaai kan aan tafel bedien word.
