'N Voorgereg soos sampioene word altyd vinnig op die feestafel uitverkoop. En dit is goed as u 'n resep vir gevulde en gebakte sampioene met hoender en kaas in die oond in die reserwe het, wat beslis handig te pas sal kom.
Dit is nodig
- -10 kampioene,
- -60 gram feta,
- -50 gram mozzarella,
- -150 gram hoenderfilet,
- -4 eetlepels suurroom,
- -1 eetlepels. 'n lepel meel
- -1 eetlepels. 'n lepel vol groente-olie
- - 'n bietjie pietersielie,
- - 'n bietjie fyn seesout,
- - 'n bietjie gemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Ons was die sampioene onder lopende water, droog dit af. Ons skei die doppies van die sampioene wat ons in 'n bakplaat sit. Ons sit vooraf bakpapier in die vorm. Plaas die sjampinjiedoppies met die gate na bo.
Stap 2
Ons was die filet, droog dit, sny in klein stukkies. Verhit plantolie in 'n braaipan, braai die vleis vyf minute op lae hitte.
Stap 3
Sny die sjampanje-pote in klein stukkies, voeg dit by die vleis, meng en braai verder vir nog vyf minute.
Stap 4
Meng 4 eetlepels in 'n koppie. eetlepels suurroom met 'n eetlepel meel. Giet die resulterende mengsel in 'n pan met hoender en sampioene. Voeg sout en gemaalde peper na smaak by (jy kan 'n knippie soet paprika byvoeg), kook tien minute, die mengsel moet verdik. Verwyder die pan van die hitte en koel die sampioenvulsel af.
Stap 5
Voeg gerasperde feta en gekapte pietersielie by die afgekoelde sampioenvulsel, meng goed. Vul die sampioene met die vulsel, strooi gekapte mozzarella bo-oor.
Stap 6
Stel die temperatuur op die oond op 180 grade, laat dit opwarm.
Ons bak die gevulde sampioene vir ongeveer 20 minute, waarna ons dit uit die oond haal, laat staan vir vyf minute en sit dit voor. Versier met groen takkies.
