Sjokolade-muffins is heerlik, en sjokolade-verrassing-muffins is nog lekkerder! Verlustig jou geliefdes met hierdie wonderlike en ongelooflike lekker lekkerny. Hulle sal sekerlik van 'n verrassing hou in die vorm van 'n vulsel.
Dit is nodig
- - botter - 120 g;
- - suiker - 150 g;
- - kakao - 50 g;
- - meel - 180 g;
- - kefir - 300 ml;
- - eier - 1 st.
- - vanieljesuiker - 10 g;
- - bakpoeier vir deeg - 0,5 teelepel;
- - koeksoda - 0,5 teelepel;
- - sout - 0,25 teelepel.
- Vir vulsel:
- - maaskaas - 150 g;
- rietsuiker - 2 eetlepels;
- - eier - 1 st.
- - klappervlokkies - 80 g;
- - aartappelstysel - 2 eetlepels.
- Vir versiering:
- - wit sjokolade - 70 g;
- - room - 1 eetlepel;
- - versierings van suikergebak - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die maaskaas uit die verpakking in 'n taamlike diep bak geplaas het, kombineer dit met die volgende bestanddele: rietsuiker en 'n rou hoendereier. Vryf die mengsel goed in, voeg dan klappervlokkies en aartappelstysel daarin. Meng alles behoorlik, dit wil sê tot glad.
Stap 2
Vorm ronde figure uit die gevormde massa waarvan die grootte presies dieselfde is as die van okkerneute. Plaas dit op 'n plat koppie en plaas dit minstens 20 minute in die vrieskas.
Stap 3
Meng intussen die volgende in een los bak: bakpoeier, dit wil sê bakpoeier, koringmeel, kakaopoeier, koeksoda en sout. Meng alle bestanddele behoorlik.
Stap 4
Doen die volgende met botter: hou dit by kamertemperatuur, versag dit, meng dit dan met korrelsuiker en vanieljesuiker. Roer die mengsel totdat die toegevoegde bestanddele heeltemal opgelos is. Voeg dan die hoendereier daar by. Nadat u die massa met 'n menger geklits het, voeg kefir of droë meelmengsel een vir een daarby. Knie die deeg vir die sjokolade verrassing muffins.
Stap 5
Neem silikoonmuffins vir bak, gooi eers elkeen 'n eetlepel van die deeg wat daaruit ontstaan, en druk dan die bevrore balletjies maaskaas en klapper effens. Plaas 'n eetlepel deeg op hierdie massa.
Stap 6
Bak toekomstige sjokolademuffins met 'n verrassing in die oond, waarvan die temperatuur 180 grade is, vir 25-30 minute.
Stap 7
Dit bly net om die afgewerkte gebak met 'n mengsel van gesmelte sjokolade en room te versier. Verrassing sjokolade muffins is gereed!
