Dit is nodig
- Vir 4 porsies benodig u:
- Bulgaarse peper - 1-2 stuks.
- Vars tamaties - 2 stuks.
- Pekelkool - 200 g
- Fetakaas - 150 g
- Pitte olywe (swart olywe) - 100 g
- Olyfolie - 3-4 eetlepels lepels
- Appelasyn (opsioneel) - 1-2 eetlepels lepels
- of suurlemoensap - na smaak
- Geurige kruie na smaak
- Sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Sny die Chinese kool in skywe.
Stap 2
Spoel rooipeper uit, skil, sny in repies.
Stap 3
Was die tamaties, sny in groot blokkies.
Stap 4
Maak 'n pot ontpitte swart olywe oop, dreineer die water.
Stap 5
Kap die kaas in stukke.
Stap 6
Plaas alle bestanddele in 'n bak. Strooi aromatiese kruie oor. Bedruip (opsioneel) met asyn of suurlemoensap. Geur die Griekse slaai met Chinese kool met olyfolie. Meng. Sit die kaas uit. Meng. Proe en sout (alhoewel sout nie nuttig kan wees nie, is die kaas sout).
