Niemand weet hoe die eerste muffins verskyn het nie, maar daar is 'n weergawe dat hierdie lekkerny aanvanklik die gunstelingkos van bediendes in die welgestelde huise van Groot-Brittanje was. Die werkers het muffins van die oorblywende geregte gebak, en toe die eienaars dit probeer, het hulle so graag van die muffins gehou dat dit 'n kenmerk van die Engelse ontbyt geword het.
Dit is nodig
- - 5 eetlepels. eetlepels meel;
- - 'n blikkie donker sjokolade;
- - vier eetlepels suiker;
- - een eier;
- - 1 eetlepel. 'n lepel groente-olie;
- - versiersuiker;
- - bessies vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Om die deeg voor te berei, breek een eier in 'n aparte bak en klits dit liggies met 'n klitser. Voeg vier eetlepels suiker, 'n halwe glas effens warm melk, 'n bietjie groente-olie, vyf eetlepels meel by en meng alles deeglik totdat 'n elastiese massa gevorm word.
Stap 2
Neem 'n blik donker sjokolade en maal dit op 'n rasper (jy kan ook rosyne, neute, versuikerde vrugte of ander bestanddele by muffins voeg). Voeg die armoedige sjokolade by die deeg wat voorheen voorberei is en roer dit saggies.
Stap 3
Neem bakvorms, smeer dit met groente-olie en plaas dit op 'n bakplaat. Vul die vorms 2/3 vol met sjokoladeeg.
Stap 4
Sit die muffins 15-17 minute in die oond, wat voorverhit is tot 160 ° C. Besprinkel die afgewerkte warm muffins met sjokoladeskyfies en versier dit liggies met poeiersuiker en vars bessies.
