Cupcakes is so 'n nagereg, waarvan die resep altyd in u arsenaal moet wees. Hulle kan voorberei word vir gesellige byeenkomste met vriendinne of vir die tyd wanneer u uself skielik wil bederf. Let dus op hierdie heerlike sjokolade-kolwyntjies met kersies.
Dit is nodig
- - 2 eiers;
- - 2 eetlepels. suurroom;
- - 100 g kersies;
- - 3 eetlepels. Sahara;
- - 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- - 3 eetlepels. botter;
- - 0,5 stafies sjokolade (melk of donker);
- - 1 knippie kaneel;
- - 1 eetlepel. konjak;
- - 2 eetlepels. koringmeel;
- - 1 eetlepel. stysel;
- - 1 eierwit;
- - versiersuiker;
- - 1 eetlepel. broodkrummels;
- - 1 eetlepel. botter.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin heerlike muffins maak. Die eerste ding om te doen is om die eiers met suiker te klits. Smelt die botter dan saam met die sjokolade, waarna dit nodig is om die massa af te koel. Meng dan geklitste eiers versigtig, vermy die vorming van klonte, met suiker, suurroom, kaneel, cognac en die afgekoelde botter-sjokolademengsel. Dit is noodsaaklik om die saad uit die kersies te haal; dit moet noukeurig gedoen word. Dit het die eerste fase geëindig.
Stap 2
Alles wat ons in die eerste stap gekry het (behalwe die kersie, ons sal dit later byvoeg) moet ons nou goed klop en dan soda, stysel en geskilde kersies by hierdie massa voeg. Roer die gevolglike klaargemaakte mengsel. Smeer die vorms met botter en strooi broodkrummels oor dit en gooi dan die deeg daaroor. U moet muffins by 'n temperatuur van 180 grade bak. Nou wag ons.
Stap 3
Na die tyd wat dit nodig was om die muffins voor te berei, haal ons dit uit die vorms en draai dit baie, baie versigtig om. Ons doen dit sodat die kolwyntjies nie per ongeluk uitmekaar val nie. Laat ons nou 'n heerlike nagereg begin versier. Klits die eierwit en giet dit oor die muffins (maar jy kan die muffins bedien sonder die proteïenroom, dit is heerlik op hul eie). Ons sit dit weer vir 5 minute in die oond. As die proteïen verdik en soos 'n room word, haal ons dit uit - en voila - heerlike sjokolademuffins is gereed!
