Paella is 'n nasionale gereg in Spanje. Dit word van rys gemaak, saffraan word bygevoeg vir smaak en kleur, sowel as 'n verpligte komponent - olyfolie. Paella word gereeld berei met groente, hoender en seekos.
Dit is nodig
- - Gekookte en bevrore garnale - 400 g;
- - wortels - 2 stuks.;
- - tamaties - 5 stuks.;
- - soetrissie - 1 st.;
- - ui - 1 kop;
- - olyfolie - 4 eetlepels. l.;
- - rys - 1 multiglas;
- - water - 2 veelglase;
- - sout en speserye (gemmer, saffraan, tiemie) na smaak.
Instruksies
Stap 1
In die kombuise het baie huisvroue 'n multikooker, wat help om tyd te bespaar aan kook. Selfs die eenvoudigste geregte blyk uiters lekker te wees met behulp van 'n multikookpan. Maar in hierdie eenheid kan u 'n baie heerlike maaltyd voorberei, byvoorbeeld paella met seekos.
Stap 2
Giet olyfolie in die multikookbak. Skil die ui en kap fyn en stuur dit na die multikooker vir 10 minute in die modus "Bak". Was die wortels, droog en rasper dit op 'n growwe rasper. Spoel die soetrissies onder lopende water uit, haal die sade daaruit en sny dit in klein blokkies. Voeg die soetrissies en wortels daarby as die multikooker piep dat die uie gebraai word. Meng alles en skakel die modus "Bak" vir 10 minute aan.
Stap 3
As die groente 5 minute gestoof word, voeg die garnale daarby. Die seekos moet eers ontdooi en geskil word. Terloops, hou in gedagte dat paella 400 gram geskilde garnale benodig. As u dit in 'n dop koop, neem dan 500-700 gram.
Stap 4
Nadat u die piep van die multikookpie hoor, maak dit oop en voeg die voorheen gewaste rys by. Voeg jou gunsteling speserye en sout na smaak by. Sit die gewas tamaties in dun skywe gesny bo-op. Gooi water in.
Stap 5
Sluit die multikooker en skakel die "Pilaf" -modus aan. Op sommige modelle kan hierdie modus "Groats" of "Rice" genoem word. Kook die paella tot aan die einde van die modus, ongeveer 25 minute. Maak dan die deksel oop, roer die skottel en sit dit vir nog tien minute in die opwarmmodus. As daar geen verwarmingsfunksie is nie, moet u die paella net tien minute in die multikookplaat laat.
Stap 6
Nou weet u hoe om seekos-paella in 'n stadige oond gaar te maak. Die gereg blyk baie ongewoon en delikaat van smaak te wees. En dit word aanbeveel om dit saam met vars groente voor te sit.
