Diabetes mellitus is 'n siekte waarin die toelaatbare bloedsuikervlak styg en die metabolisme onderbreek word. Daarom moet diabete spesiale aandag aan voeding gee. Dit is nie net nodig om die gebruik van lekkers te beperk nie, maar ook om die voedselinname streng te monitor. Maar die diagnose van diabetes mellitus lei nie 'n taboe aan verskillende lekkernye nie. Inteendeel, die spyskaart kan baie uiteenlopend wees, en die geregte kan gesond en smaaklik wees.
Dit is nodig
- Vir gierstepap met pampoen:
- - 700 g pampoen;
- - 1 glas giers;
- - 0,5 koppies rys;
- - 1, 5 glase water;
- - 1, 5 - 2 glase melk;
- - 5 g botter;
- - sout na smaak.
- Vir broodjies "Bulbochek":
- - 30 g spek;
- - 1 kop ui;
- - 5-6 stukke aartappels;
- - 350 g meel;
- - 100 g botter;
- - 100 g kaas;
- - 4 eetlepels. lepels melk;
- - 1 eetlepel. 'n lepel bakpoeier;
- - 1 eier;
- - groente olie.
- Vir oondpan:
- - 500 g lae-vet maaskaas;
- - 2 eiers;
- - 3 eetlepels. eetlepels fruktose;
- - 2 eetlepels. eetlepels semolina;
- - 2 appels;
- - kaneel.
Instruksies
Stap 1
Gierstpampoenpap Skil die vars pampoen en verwyder die pitte. Kap fyn, sit in 'n kastrol, bedek met water, bedek en kook tien minute op matige hitte. Spoel die gierst, voeg water by om die graan te bedek en kook. Dreineer dan die water versigtig en dra die giers na die pampoen oor. Gaan deur en spoel die rys uit. Sit dit in 'n kastrol met pampoen en giers. Gooi melk, sout in en meng alles deeglik. Sit op lae hitte en kook vir vyftien tot twintig minute totdat die pap verdik. Bedek dan goed met 'n deksel, draai die pan goed toe met 'n handdoek en laat dit dertig minute week. Sit die botter apart voor.
Stap 2
Broodjies "Bulbochki" Skil aartappels, was en kook in soutwater. Dreineer die water en verpletter die aartappels goed met 'n vysel. Sorg dat daar geen klonte is nie. Kap die spek in klein stukkies. Skil en sny die uie in klein blokkies. Sit spek en uie in 'n braaipan, voeg 'n bietjie groente-olie by en braai tot goudbruin. Kombineer kapokaartappels met meel, voeg botter, gerasperde kaas, melk en bakpoeier by ('n bakpoeier wat die produk donsig en lugagtig sal maak). As u nie 'n klaargemaakte bakpoeier byderhand het nie, is dit maklik om u eie te maak. Roer 0,5 eetlepels by om 'n eetlepel bakpoeier voor te berei. l. soda en sitroensuur. Dit word aanbeveel dat die klaargemaakte bakpoeier eers met meel gemeng word, dan gesif word en dan eers by die deeg gevoeg word. Plaas die spek en ui in die aartappeldeeg en meng deeglik. Verdeel in stukke, rol in balletjies, borsel elkeen met 'n eier en plaas dit op 'n bakplaat. Voorverhit die oond tot 220 grade en bak die broodjies daarin tot sag.
Stap 3
Varkkasserol Meng wrongel met eiers, voeg fruktose en semolina by. Was die appels, kap fyn en meng dit met die ostemassa. U kan kaneel byvoeg, wat die kasserol nie net sy unieke aroma en smaak gee nie, maar ook help om glukose te verminder. Meng al die bestanddele deeglik en plaas die mengsel in 'n gesmeerde vorm. Voorverhit die oond tot 200 grade en plaas die vorm met wrongel deeg daarin vir twintig minute om te bak.
