Heerlike en baie soet Turkse lekkerte kan tuis voorberei word. Dit is baie maklik om uit te voer, boonop is tuisgemaakte Turkse plesier sonder konserveermiddels en blyk meer nuttig te wees as om in die winkel gekoop te word.
Dit is nodig
- - 15 g gelatien;
- - 200 g aarbeie;
- - 150 g versiersuiker;
- - 'n halwe suurlemoen.
Instruksies
Stap 1
As u vars aarbeie gebruik om Turkish Delight te maak, maal dit vooraf in 'n blender tot glad. Ontdooi dit effens as u bevrore aarbeie gebruik, wag totdat die sap uitkom en kap dit dan.
Stap 2
Voeg die gelatien by die aarbeimassa en laat dit opswel. Sit daarna die versiersuiker daar, maar nie alles nie - laat 'n bietjie om die klaar lekkers te rol. Druk die sap uit 'n halwe suurlemoen, giet dit daarin en verhit dan die hele mengsel op lae hitte. Dit is nodig om te kook totdat u die gelatien volledig opgelos het. Moenie die mengsel kook nie!
Stap 3
As die mengsel glad is, moet u dit van die hitte afkoel en afkoel. Klits dit vyf minute met 'n menger. Die massa moet 'n bietjie ligter word, dit word dikker.
Stap 4
Kies 'n vorm waarin die gemak van Turkse plesier gemaklik sal wees. Sit die waspapier in die vorm, gooi die aarbei-gelatienmassa bo-oor. Glad alles uit en sit dit op 'n koel plek vir uitharding vir 'n paar uur.
Stap 5
Haal die bevrore Turkse lekkergoed na 5-6 uur uit die vorm. Sny dit in blokkies en rol in poeiersuiker. Die aarbei-Turkse lekkerny is gereed. U kan dit vir tee bedien of net eet.
