Lavash is 'n ideale basis wat met enige produk gevul kan word en binne 'n paar minute gekook kan word. 'N Pitarol kan nie net 'n voorgereg wees nie, maar ook 'n volwaardige gereg. Tuis kan lavash in die oond gebak word, in 'n pan gebraai of in 'n stadige oond gekook word.
Lavash-rolle is baie uiteenlopend. U kry 'n resep vir 'n pitabroodjie vir elke smaak, wat geskik is vir vegetariërs en verslankers. In hierdie geval word mayonaise vervang met lae-vet suurroom, kaas - met maaskaas, vleis - met sampioene. Lavash-lekkernye kan met enige produkte gevul word, hier is geen beperkings nie.
Krapstokrolletjies
Bestanddele:
- Dun lavash 1 st.
- Vars komkommer 1 st.
- Krapstokkies 7 stuks;
- Gekookte eiers 3 st.;
- Groente 3-4 takke;
- Mayonnaise, sout, peper.
Stap vir stap kook:
Skil die eiers en kap fyn.
Kap krapstokkies en komkommer.
Skeur die gewasperde met jou hande.
Smeer die gesmeerde pitabroodjie met mayonnaise.
Lê eiers, kruie, komkommer en krapstokkies bo-op. Sout en peper word na smaak bygevoeg.
Rol styf en verkoel 2-3 uur. Sny in skywe voor gebruik.
'N Ligte happie is gereed.
Pizza op pitabrood
Bestanddele:
- Lavash 2 stuks.;
- Ham of warmgerookte wors 200 g;
- Tamaties 3 stuks;
- Harde kaas 150 g;
- Mayonnaise en ketchup 2 eetl elk l;
- Sout en speserye na smaak.
Stap vir stap kook:
Skil die uie. Tamaties en uie word in ringe gesny.
Rasper kaas op 'n growwe rasper. Sny die ham in blokkies.
Lavash word op 'n bakplaat of 'n groot braaipan gesmeer en met suurroom met sout en speserye gesmeer.
Giet die helfte van die kaas in en voeg die tweede pitabroodjie by.
Die boonste laag is bedek met tamatiesous, besprinkel met speserye.
Lêers tamaties, ham en die orige kaas.
Sit die pizza in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 10-15 minute totdat die kaas smelt.
Die vinnige pizza is gereed.
Cherry strudel
Bestanddele:
- Lavash 1 st.
- Kersies, vars of bevrore 350 g;
- Suiker ½ koppie;
- Eier 1 st.
- Poeiersuiker 15 g;
- Melk 1 eetlepel. die lepel;
- Stysel 1 teelepel;
- Vanieljesuiker 10 g;
- Botter.
Stap vir stap kook:
Was en ontpitte kersies. Bedek met suiker, laat 30-40 minute vir sap verskyn.
Klits die eier met vanieljesuiker en melk.
Dreineer die sap uit die kersies en voeg die stysel by, meng die bessies.
Lavash word met 'n geklitste eier besmeer, die kersies word uitgelê en in 'n rol gerol. Borsel die bokant en die sykante met die geklopte mengsel
Sit op 'n bakplaat of braaipan, plaas dit in 'n oond wat tot 180 grade verhit is.
Bak vir ongeveer 15-20 minute, tot bruin.
Poeder die voltooide koek.
Die hartlike strudel is gereed.
Rol met salm
Bestanddele:
- Koudgerookte salm 150 g;
- Lavash 1 st.
- Harde kaas 100-120 g;
- Mayonnaise 150 g;
- Olywe 100 g;
- Groente.
Stap vir stap kook:
Smeer pitabroodjies met mayonnaise en strooi gerasperde kaas oor.
Sny die salm in stukke en sit aan die een kant van die lavash.
Sny die olywe in skywe en plaas dit op die salm.
Rol 'n rol op en sit in die yskas vir een uur.
Versier met olywe, kruie en sny in porsies.
Die feesgereg kan op die tafel bedien word.
