Tzhvzhik is 'n tradisionele gereg van Armeense kookkuns. Voorberei van afval. Die gereg is smaaklik, hartlik en gesond. Hier is 'n eenvoudige resep.
Dit is nodig
- - beesvleis hart - 200 g;
- - beeslewer - 200 g;
- - longe - 200 g;
- - vet stertvet - 100 g;
- - uie - 3 stuks.;
- - tamatiepasta - 3 eetlepels;
- - sout - 1 teelepel;
- - gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel;
- - setperke (koriander, pietersielie) - 30 g.
Instruksies
Stap 1
Ons reinig die lewer van films en verwyder die galbuise. Ons was die lewer, longe, hart, vet stertvet goed met water.
Stap 2
Sny die voorbereide produkte in klein stukkies van dieselfde grootte.
Stap 3
Sit die vleisprodukte in 'n voorverhitte pan. Braai in sonneblomolie tot halfgaar (8-10 minute) en roer af en toe.
Stap 4
Sny die ui in klein blokkies. Voeg ui, tamatiepasta, gekapte kruie, sout en peper by die vleis. Meng goed. Verlaag die hitte tot laag en laat dit 20-25 minute prut.
Tzhvzhik is gereed! Smaaklike ete!
