Ons oumas en selfs ons ouers het in potte en ketels gekook. Met die eerste oogopslag lyk dit ietwat ingewikkeld en lastig, maar, soos die praktyk toon, "is die oë bang, maar die hande doen alles." U kan vleis kook in potte met of sonder aartappels, pap met goulash en baie verskillende watertandgeregte.
Vleis in 'n pot
Braai die vleis, kook die sampioene, sny die aartappels in blokkies en braai tot half gaar, rasper en braai die wortels.
Sit die gebraaide vleis in 'n pot, sit sampioene, uie daarop, dan aartappels en wortels. Geur met speserye en plaas dit in die oond. Nadat alles gaar is, voeg knoffel by vir pikant en sit dit voor.
Goulash in potte
Neem:
- 0,5 kg bees en ui
- 0,5 koppies verfynde groente-olie
- 250 g tamatie
- 1 wortel
- 250 g seldery
- 3 l. sous
- 0,5 kg aartappels
- peper - rooi en swart, knoffel, sout na smaak
Braai die ui wat in ringe gekap is, voeg die grofgekapte beesvleis by, besprinkel met peper en knoffel en braai nog 'n bietjie oor lae hitte.
Sit die gebraaide vleis met uie, seldery, aartappels, wortels in voorafbereide potte en giet sous bo-op. Plaas dit in 'n voorverhitte oond en sit 'n tamatie, sout en twee soorte peper 'n halfuur voor kook in elke pot.
Gebraai
Neem:
- 300 gr. vars vleis
- 1 kg aartappels
- 3 uie
- peper, sout na smaak
- 0, 5 pakkies botter.
- Vir die sous benodig u:
- 4 eetlepels. suurroomlepels
- 4 eetlepels. eetlepels mayonnaise
- 1 eetlepel. 'n lepel melk
- kaas
- Meng fyngekapte vleis met gekapte ui en botter en plaas dit op die bodem van die pot. Sit die gekapte aartappels bo-oor en roer, voeg 'n stukkie botter by, sit die gerasperde kaassous oor en plaas dit in 'n goed voorverhitte oond vir 45 minute.
- U kan enige vleis op dieselfde manier gaarmaak en verskillende bestanddele byvoeg. As u dit regkry om vleis in potte, braaivleis of goulash met u eie hande te kook, wil u nie eens in 'n restaurant gaan eet nie, selfs nie af en toe nie.
Smaaklike ete!
