Sop is 'n belangrike deel van 'n gesonde dieet. Hulle word gekook in vleis, vleis en been, vis, groente, sampioenbouillon. Dit word aanbeveel vir dieet- en babakos. Probeer om die spyskaart te diversifiseer en berei 'n nuwe resep vir sop voor. Familielede sal die nuwe smaak van die eerste gang en u kulinêre talente waardeer.
Dit is nodig
-
- 2 bene;
- 500 g aartappels;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 400 g sjampanje;
- 3 verwerkte kaas;
- groente olie
- of
- 2 aartappels;
- 2 worsies;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 3 tamaties;
- Lourierblaar;
- sout;
- groente olie;
- setperke.
Instruksies
Stap 1
Spoel 2 bene onder koue lopende water uit. Plaas dit in 'n kastrol en bedek dit met water. Plaas die kastrol op hoë hitte en laat die inhoud kook.
Stap 2
As die water kook, haal die deksel uit die pan en verlaag die hitte. Skep die skuim van die sous met 'n lepel. Prut die sous verder totdat die bene sag is.
Stap 3
Skil en kap 1 groot ui. Skil 1 wortel, was en rasper op 'n growwe rasper.
Stap 4
Was 400 g vars sampioene en kap fyn.
Stap 5
Rasper 3 verwerkte kaasvarkies (ongeveer 300 g) op 'n fyn rasper.
Stap 6
Skil 500 g aartappels, spoel dit uit. Sny die aartappels in repies en spoel weer uit.
Stap 7
Verhit plantolie in 'n braaipan, sit wortels, uie en sampioene daarin. Braai sampioene en groente tot halfgaar. Voeg dan bietjie aftreksel uit die pan en laat die inhoud van die pan prut tot sag.
Stap 8
Haal die afgewerkte bene uit die sous. Skei die vleis van die bene, kap dit en sit dit in 'n kastrol.
Stap 9
Doop die gerasperde kaas in die sous, roer die sop totdat die kaas heeltemal opgelos is.
Stap 10
Sit aartappels in 'n kastrol, laat dit kook. Voeg die gestoofde groente by sampioene by en kook die sop tot sag. Moenie vergeet om dit na smaak te sout nie.
Stap 11
Sit die sop voor met gekapte kruie. Daarbenewens kan u suurroom of mayonnaise voorsit.
Stap 12
'N Heerlike sop sal volgens 'n ander resep uitkom. Sny 3 tamaties, sit in groente-olie wat voorverhit is in 'n pan. Voeg 1 geskilde en gekapte ui en 1 fyngerasperde wortel daarby. Soteer groente oor lae hitte tot sag.
Stap 13
Giet 1,5 liter water in 'n kastrol. Bring dit tot kookpunt.
Stap 14
Plaas geskilde en fyngekapte aartappels in kookwater.
Stap 15
Voeg 2 gekapte worsies by die kokende aartappels. Sodra die sop weer kook, voeg die stowegroente daarby. Geur die sop na smaak.
Stap 16
Sit die sop warm voor, besprinkel met vars of gedroogde kruie.
Smaaklike ete!
