Dit is baie belangrik om 'n paar resepte in voorraad te hê as die gaste onverwags kom en u moet vinnig 'n stewige en smaaklike tafel dek. Of 'n belangrike vakansie kom nader, maar finansies, soos hulle sê, is knap. In hierdie gevalle kan u heerlike en eenvoudige maaltye voorberei uit bekostigbare en goedkoop bestanddele.
Komkommer en eierslaai
Hierdie slaai het 'n baie fyn smaak en is vinnig gaar.
Bestanddele:
- hoender eiers - 2-3 stuks;
- komkommer - 2 stuks;
- uie - 0, 5 stukke;
- korrelsuiker - 1 teelepel;
- mayonnaise - 70 g;
- sout - na smaak;
- peper - na smaak;
- mosterd - na smaak.
Eerstens moet u hardgekookte eiers kook. Koel dan af, skil en kap fyn. Komkommers moet deeglik gewas, geskil en in klein blokkies gesny word. Kap die ui in dun halwe ringe. Om van die kenmerkende bitterheid van die ui ontslae te raak, moet u dit op 'n sif sit en met kookwater giet en dan deeglik in koue water spoel.
Dan moet al die bestanddele gemeng word en suiker bygevoeg word. Geur die slaai dan met sout, peper, mayonnaise en 'n bietjie mosterd - op die punt van die mes. As u wil, kan u die slaai versier met takkies kruie of met gekapte dille besprinkel.
Kaassop
Kaassop is een van die lekkerste voorgeregte wat 'n minimum geld- en tydskoste benodig. Neem om te kook:
- aartappels - 5 stuks;
- wortels - 1 st;
- ui - 1 st;
- verwerkte kaas - 50-100 g;
- sout - na smaak;
- setperke na smaak;
- groente-olie - na smaak.
Giet eers 1,5 liter water in 'n kastrol en laat dit kook. Spoel aartappels deeglik uit, skil en sny in blokkies. Kook tot halfgaar. Kap geskilde uie en wortels op 'n growwe rasper gerasper. Groente moet in groente-olie tot goudbruin gebraai word.
Dan moet u die braai in 'n kastrol plaas, deeglik meng en na vyf minute verwerkte kaas in blokkies in die sop voeg (as die kaas vloeibaar is, voeg dit in klein porsies, terwyl u aanhoudend roer). Sout en skakel die hitte af. Garneer met fyngekapte kruie voor u dit voorsit.
Sampioene in suurroom
Sampioene in suurroom is ideaal as hoofgereg; hierdie gereg pas goed by enige bykos - pasta, rys, bokwiet, aartappels, groente.
Bestanddele:
- sampioene - 500 g;
- koringmeel - 2 eetlepels;
- suurroom - 200 g;
- water - 300 ml;
- ui - 1 st;
- kaas - 50 g;
- groente-olie - 5 eetlepels;
- swartpeper - na smaak;
- sout na smaak.
Eerstens moet u die sampioene deeglik spoel, skil en sny in dun skywe. Sny die geskilde ui dan in klein blokkies en braai liggies in groente-olie. Voeg sampioene by die ui en laat dit ongeveer 'n halfuur op lae hitte prut. Voeg dan sout, peper en suurroom by, meng alles deeglik en laat prut nog 2-3 minute.
Daarna moet u koue gekookte water met meel in 'n aparte houer meng. Meng deeglik sodat daar geen klonte is nie. Die resulterende mengsel moet by die sampioene gevoeg word, deeglik gemeng word en kook nog 5-7 minute. As die sous te dik is, kan u 'n bietjie water byvoeg. Aan die einde word die gereg met gerasperde kaas besprinkel, met 'n deksel bedek en ongeveer 10 minute ingegooi.
Aardbei-smoothie
Aardbei-smoothies is 'n uitstekende alternatief vir u gewone nagereg. Dit kook baie vinnig en is veral geskik vir die somer wanneer aarbeie om elke draai verkoop word.
Bestanddele:
- aarbeie - 350 g;
- maaskaas - 100 g;
- melk - 240 ml;
- suiker - 2 eetlepels;
- hawervlokkies - 3 eetlepels.
Eerstens moet u die aarbeie deeglik spoel en in 'n vergiettes gooi sodat die oortollige water glas is. Die gewaste aarbeie moet in die bak van die kombuisverwerker geplaas word. Voeg maaskaas, graan en suiker by. Meng alles deeglik.
Terwyl die bestanddele meng, moet u melk geleidelik in die mengsel gooi en sodoende die dikte van die smoothie aanpas. Giet die finale drankie in glase, versier met aarbeiwiggies en hawermout
