Julienne is 'n warm happie wat in room of suurroom gebak word. Julienne met hoender en sampioene - interessante smaak en baie voedsaam.
Dit is nodig
500 gram hoenderfilet, 300 gram sjampanje, 2 uie, 300 gram harde kaas, 300 gram suurroom, 1 eetlepel meel, groente-olie, sout en peper - na smaak
Instruksies
Stap 1
Kook die hoenderfilet tot sag (20-30 minute).
Stap 2
Skil die ui en sampioene en kap fyn. Sny die afgekoelde filet ook.
Stap 3
Braai die ui in 'n klein bietjie groente-olie tot deursigtig. Voeg die sampioene by en braai nog 10-15 minute, totdat al die water van al die water afgekook het.
Stap 4
Voeg hoenderfilet by sampioene en uie, sout en peper, roer en skakel die vuur af.
Stap 5
Braai die meel in 'n droë groot pan tot goudbruin en voeg suurroom by. Geur met sout en peper en laat dit kook, roer af en toe.
Stap 6
Plaas die inhoud van die eerste pan in die suurroompan. Roer en skakel hitte af.
Stap 7
Verdeel die mengsel in foelieblikke of 'n bakplaat. Strooi growwe gerasperde kaas bo-oor.
Stap 8
Bak die julienne in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir ongeveer 30 minute.
