Aartappels gekook met vleisbredie is 'n taamlike hartlike en baie lekker gereg wat perfek is vir aandete. In hierdie resep, in plaas van botter, word vet van bredie gebruik, en paprika en koljander word ook noodwendig bygevoeg.
Dit is nodig
- • 1 kg aartappels;
- • 2 blikkies stowevleis;
- • 1 soetrissie;
- • 1 wortel;
- • uie van 800-900 g;
- • 2 eetlepels tamatiepasta;
- • gemaalde swartpeper, sout, koljander, gedroogde paprika en ander gunsteling speserye;
- • 'n klein bos vars kruie.
Instruksies
Stap 1
Skil die aartappelknolle en spoel dit uit. Dan moet die aartappels in nie baie dik stokkies gesny word nie.
Stap 2
Bereide aartappels moet in die multikookhouer gegooi word, en daar moet ook skoon water bygevoeg word sodat dit die gekapte groente effens bedek. Stel dan die modus "Quenching" op die multikooker en moenie vergeet om die deksel styf toe te maak nie. Aartappelknolle moet 40 minute lank gestoof word.
Stap 3
Skil die wortels en uie en sny die wortels in dik blokkies en die uie in klein blokkies.
Stap 4
Sit die braaipan op die stoof en plaas die vet uit die blikkie bredie daarin. Nadat dit warm is, gooi die wortels en uie in die pan en braai met gereelde roer vir 5-7 minute.
Stap 5
Voeg daarna tamatiepasta by die groente en meng alles goed. Braai dit nog 'n paar minute.
Stap 6
Haal die steel, testis en alle sade uit die peper. Dan word dit in stukkies gesny en in 'n multikookpan gegooi. Dan word sout en al die nodige speserye daarby gevoeg. Alles word gemeng en vir 5-7 minute gestoof. Sit die afgewerkte groentebraai en die bredie in die multikookbak. Alles meng baie goed.
Stap 7
Groente moet in lopende water gespoel en gekap word. Sit dit in die aartappels en meng weer. Bedek die multikookpan met 'n deksel en bring die skottel gereed.
