Die bredie in 'n multikookplaat blyk sappig te wees en brand nie, en die stoof bly ook skoon, want daar sal geen olie spatsels op wees nie. Die kook van bredie in 'n multikookplaat is baie maklik, selfs 'n beginner-kok kan hierdie gereg hanteer. Die samestelling van hierdie bredie kan wissel na gelang van die seisoen - bevrore groente kan ook in die winter gebruik word.
Dit is nodig
- - hoenderfilet - 400 gram
- - courgette - 1 stuk
- - wortels - 1 stuk
- - ui - 1 stuk
- - aartappels - 2 stukke
- - groenbone, vars of bevrore
- - soetrissies, vars of bevrore
- - knoffel - 1 huisie
- - groente-olie - 2 eetlepels vir die braai van filette
- - glas water
Instruksies
Stap 1
Die vleis word in klein stukkies gesny en in 'n multikookbak uitgelê waarby voorheen groente-olie gevoeg is. Op die multikookmasjien is die modus "braai" of "oond" ingestel en die vleis word 7 minute gebraai. Dit is nodig om te braai, aanhoudend roer en tot goudbruin.
Stap 2
Die ui word geskil en in halwe ringe gekap. Wortels word gewas, geskil en fyngekap. Die uie word by die vleis gevoeg en dit word vir 5 minute saam gebraai. Daarna word wortels by die ui gevoeg met vleis, en die mengsel word nog 3-5 minute gebraai. Die kookmodus kan nou afgeskakel word.
Stap 3
Aartappels en courgette word gewas en geskil. Die aartappels word in klein blokkies gesny en bo-op die vleis met uie en wortels geplaas. Courgette word fyn gekap en bo-op die aartappels geplaas. Strooi bo-oor bevrore groente as u dit in die kookkuns gebruik, of heel vars groenbone en varsgewaste en gekapte soetrissies.
Stap 4
U kan eksperimenteer met groente wat by bredies gevoeg word. U kan byvoorbeeld eiervrugte, tamaties, groen ertjies, kool, sampioene byvoeg. Of u kan 'n paar groente oorslaan wat nie tans is nie, of as dit nie na u smaak is nie. As u groen ertjies gebruik om dit te kook, voeg dit dan 5 minute voor die kook by.
Stap 5
Sout, peper word by die bredie gevoeg, verskillende geurmiddels is opsioneel, geskilde knoffel word uitgedruk, 'n glas water word gegiet. Op die multikooker is die modus "blus" ingestel en die tyd is 40 minute. Na 40 minute gaan die multikooker oop, die inhoud daarvan word gemeng. Stowe in 'n stadige oond is gereed. Besprinkel die bredie met gekapte kruie voor opdiening.
